作坊要招工的事周家村的人都知道，那些原本想要进作坊混日子的人没有被选上时内心是极度不平衡的，三三两两的聚在一起，准备向周越发难时，周越让苏奇来收番薯了。
今天来的人本来就是看热闹的居多，却没想到看完了热闹竟还能做生意？
番薯他们每家都有，虽然一文钱三斤，可番薯除了能喂牲畜以外并没有任何的用处，但能喂牲畜的却又不止番薯这一样。
之前他们都以为周越会直接从外面大批量的购买番薯，没想过周越会从周家村收，惊喜来的太快太突然，他们都有点缓不过来。
接着在听说只收两千斤后，原本看热闹的人一哄而散，都回家装番薯去了。
那些想要凭借舆论闹事的人一下子就没了倚仗，尴尬的站在原地，羡慕的看着被选出来的二十个人在村长和族老的见证下与周越签订了契约。
招人的事情结束了，作坊开工就正式提上日程了。
周越先是和苗婶打了招呼，说可以准备把小鸡仔捉回来了，接着又去找了张姨和孙婶，让他们来帮忙照看小鸡仔，每天把番薯渣煮熟喂给小鸡仔。
接着把作坊的钥匙和以后的计划交给了王果和苏奇，约定一月查账一次。
而后去镇上告诉周青和周容，让他们可以预热酸辣粉和粉条做的菜了。
最后，周越把苗婶和唐婶这两个全程参与了淀粉和粉条制作过程的人从家里带来给这二十个人当师傅，教他们如何制作。
这些人早就被周越分好要负责的工序了，评分最高的五人负责粉条的制作，剩下的十五人，五人负责沉淀、晒粉的工作，十人负责洗番薯和磨番薯浆的工作，这些步骤无关紧要，这十五人每天都要轮换一下岗位，要不然手一直泡在水里，都会受不了的。
三天后，作坊正式开工，周越让苏奇准备了几挂鞭炮放了，宣布作坊正式开工。
周越这次很听刘致远的话，并没有自己去做这些事，只是在旁边看着，偶尔上手指点一下。
洗番薯、磨番薯浆、过滤等活计都不是很难，苗婶和唐婶说一下注意事项就可以了，麻烦的是做粉条的时候。
当初周越是用了长成的葫芦，从侧面锯了一块下来，把里面掏空了，做成水瓢的样子，而后在底部弄了几个小洞，放上淀粉浆后抖动间就能让淀粉在热水的辅助下转化为根根分明的粉条，成型的粉条再用凉水清洗一遍，晾晒干既可运输和食用。
作坊里用的也是同样的做法，不过周越做了两种不同的口径，一种是细圆的，另一种是扁扁的，宽度和韭菜叶子差不多。
十天后，作坊做出来的第一批淀粉和粉条就送到了铺子里，经过几天的预热，很多顾客都对这粉条好奇不已。不过预热时每天只卖三十份，很多人好奇，但就是没能吃上一份，光是听那些吃过的人描述，他们的胃口就被吊得高高的，一经推出，他们就以最快的速度赶来店铺，连手上的活计都顾不上了。
粉条的名字以最快的速度风靡了整个玉峰镇，把不少大酒楼的生意都抢走了不少，很多人见面就问，“你吃过那粉条了吗？”
就这样口耳相传的，粉条最终在玉峰镇站稳了脚跟，成为了最受欢迎的食物之一。
自粉条推出后，周越每日数钱数到手软！
作坊那边一再增加粉条的订单，淀粉倒是反响平平，不过周越也不着急，是金子早晚会发光的。
原本收来的两千斤番薯周越打算一半做淀粉一半做粉条，得益于粉条的火爆，一千斤的番薯完全不够， 在新的番薯没有收上来前，只能先把晒干的淀粉拿来暂时过渡，
之前没有卖出番薯的人现在可高兴了，作坊那边的消息一出，周家村的人就忙慌慌的把番薯从地窖里拿出来，清理掉上面的泥巴，成堆成堆的往作坊运，而作坊也是来着不惧！
新的番薯收上来了，原材料的问题暂时就解决了，但因为粉条带来的麻烦还没有完全的解决。
粉条的火爆导致某些酒楼的生意非常的不好，玉峰镇几大酒楼的掌柜联名给周越下了帖子，邀请周越去清心茶楼一聚。
周越本就没打算独占这粉条的生意，只要这些人不耍小手段，他是很乐意把粉条共享出去的，但若是心术不正，即便拼的个两败俱伤，周越也不会退却半分！
这话周越也早早的和周青和周容说了，一旦有人打听粉条的来历，就把这消息说出去，所以才有了几大酒楼联名请周越去商谈的事。
不过刘致远不放心，周越武力值虽然强劲，但人外有人！且商人向来奸诈，万一这是一场鸿门宴怎么办？
最主要的是，这次邀请周越的名单里头有香满楼的名字！
原本刘致远是想自己陪着周越去的，但刘地主说他是要考功名的，和商贾之事牵扯太多于名声不利，周越也觉得刘致远陪自己去不太合适。一家人讨论到最后的结果是，让陆谦陪着周越走一趟，陆谦经常陪着刘地主外出办事，各方面都周到。
“好，那就让陆管家陪我走一趟！”周越确实没有太多和商人打交道的经验，有个熟悉这方面的人帮自己盯着，的确是百利而无一害，“那明天就麻烦陆管家了。”
“是，”陆谦应下，犹豫一下道：“要不再让石头和吴昊一起跟着，要是有个万一也好通风报信。”
“好！”刘致远一口应下，“吴昊知道靳老和江捕快的住处，一旦有什么不对劲的让吴昊去找这两人。”
之前香满楼用手段和周越恶意竞争北街生意的事刘致远还没忘呢！现在怎么防备都不为过，他只求周越平安无事就好！
“不至于吧！”周越道，一个香满楼而已，怎么就防备到这个份上了？
“防人之心不可无！”刘致远一句话，就把周越堵回去了。
于是第二天，周越就带着陆谦、石头和吴昊出门了，临走之前，刘地主和刘致远耳提面命的对着三人说，一旦有什么不对劲的，保护周越为第一要紧事！
三人格外郑重的点了下头，周越单手扶额...他们是当自己去打仗吗？
周越到清心茶楼时，刚好是帖子上说的时间。跟着小二来到三楼最大的一个包间，里面下帖子的人早早的就等着了。
“周老板，久仰久仰！”迎宾楼的林掌柜先开口打了招呼，原本他应该和王有钱一起和周越打招呼的，但玉峰镇谁不知道王有钱和周越之间有矛盾，所以就没让王有钱出面。
“林掌柜，肖掌柜，陈掌柜..久仰！”周越一连喊了十来个名字，就是没有喊王有钱的，让王有钱的境地一下子尴尬了不少，王林年轻气盛，有什么都表现在脸上，很是愤愤不平。
周越瞟了一眼，没太当回事，随着林掌柜的指引坐在了唯一空着的位置上，陆谦亦步亦趋的跟在周越身后。
才坐下端起喝了口茶，林掌柜就迫不及待的切入正题了，“周老板，这粉条不知你可否匀给我们一些？”之前粉条预热时，他们谁都没有把这个东西放在眼里，可没过几天，粉条正式推出了，那火爆程度完全就不是他们能阻止的。
先不说最受欢迎的酸辣粉，就是那蚂蚁上树和五花肉炒粉条也颇受客人们的喜爱，他们也差人去买来让有经验的人尝了，可没有一个人能说得出这粉条是怎么做出来的，但不少人都想拿这粉条实验新的菜式。
找了人去打听这粉条的出处，想着要是能把粉条的方子掌握在自己的手里，那这生意岂不是全都在自己手里了？
可派的人去了一波又一波，得到的消息都是这粉条是周越自己弄出来的！
当时他们的美梦就破碎了，因为有着香满楼的前车之鉴，众位掌柜也不敢动用什么不正当的手段，正无路可走时，听去打听的人说起，周越并不介意把粉条分享出来，他们这才赶紧商议了，下了帖子请人过来。
“实不相瞒，这粉条我一开始就没打算藏私。”周越放下茶杯，不急不缓道：“不过这个粉条到底是个新鲜的东西，我做出来也怕没人要，所以才放在我的铺子里试卖，没成想卖的这样好，倒是出乎了我的意料。我是想和众位分享的，但之前我手里的方子就被人觊觎过，即便众位老板在外的名声很好，我也心有戚戚。”
周越说完就往王有钱那边看了一眼，众人的也跟着看了过去，王有钱被所有人关注着，出了一脑门子的汗，“之前是我不自量力了，还请周老板大人有大量！”
王林没办法对着一个哥儿低头，又特别是之前自己完全看不上眼的丑哥儿，站在王有钱身后，梗着脖子对上所有人的视线，半步也不肯退让。
周越轻笑，不把王家父子看在眼里，转头对林掌柜说：“这次各位掌柜愿意对我这个乡下的哥儿下帖子，那行事必然是光明正大的，所以我也就不啰嗦了。众位想要买粉条，大可直接去周家村的作坊里买，只要光明正大，不搞小动作，我很乐意多几位大主顾，但若是心术不正，以后不管我做出任何东西，那人都别想沾染分毫，我说到做到！”
周越说的掷地有声，在场每一个人都听得清清楚楚。
“当真？！”林掌柜大喜过望，但还是不放心道：“你难道就不怕我们这么多家一起做粉条的生意抢了你的生意？”
周越放松了身体把背靠在椅背上，道：“我只想做点小生意，哪像各位这样背后都是有大势力的人？那粉条晒干后可长时间的保存，烹煮前用温水泡发即可。”点到为止，周越相信在场的人都是人精，定能懂得他说的是什么意思。
果不其然，该懂的都懂了。
“多谢周老板提醒！”林掌柜带头给周越行了一礼，周越坦然接受了，反正都是些麻烦事，他还是更喜欢简单些的生活。
听了周越的话，在座的人都有些坐不住了，都想赶紧回家找人商量个章程出来，这粉条的价值可比他们看到的还大！
不过事情还没解决完，林掌柜压下心中的大喜，忐忑道：“那香满楼..也能否去作坊里买粉条？”怎么说都是一个商会的，他不能不拉一把。
周越淡淡的瞥了一眼王有钱，道：“只要不再耍心计即可！”多一个人，这粉条就多一份希望传得更远，庆朝粮食永远也不够，周越只能尽自己最大的努力去帮助穷苦的百姓。
“多谢周老板！”王有钱道谢，香满楼虽推出了新的菜式，但反响并不好，这粉条说不定能救香满楼一命。