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片刻后，莫展书跟欢欢谈起了酒楼的生意来：“姑娘，您别看我们‘聚鲜楼’的客人不多，不过最近我们白天送出去的席面却是不少的，还有每天零散的客人单独点菜打包加起来也有几张席面。”
欢欢沉吟问道：“来酒楼定席面和打包饭菜的都是些什么人？”
“都是些达官贵人或富户，还有京城做小生意的小老板。”莫展书道：“这些人中，平日请客都会去另外两家大酒楼，不过家里来客时就会到我们‘聚鲜楼’来定席面送到府中。”
京城中官员多，但是党派也多，那些想攀上另外两家酒楼的达官贵人平日的宴请都是去的那两家酒楼，而家里吃的席面却会到他们“聚鲜楼”定，这也是对他们“聚鲜楼”菜色的肯定。
至于京城那些普通的商户则不需要顾虑这么多，只是普通的商户没有那个能力每天都到“聚鲜楼”点席面，只能偶尔点几个喜欢的菜色打包回去。
“姑娘，您也别小看了这些零散的生意。”莫展书又道：“在京城做小生意的商户不少，光这两个月，我们‘聚鲜楼’的盈利又跟酒楼刚开张那会差不多了。”
他们“聚鲜楼”不像另外两家大酒楼那般风光，只低调的挣银子，莫展书觉得这样还省事。
欢欢也是这么想：“没关系，有银子挣就好，其他的我们就不跟别人争了。”
吃完饭，莫展书见时辰还早，知道欢欢爱热闹的性子，便问道：“姑娘，京城的夜市很热闹，您要不要去逛逛？”
欢欢见梅妈妈没拦着，顿时眉开眼笑的应了下来。
莫展书为欢欢安排了路线，先从丰隆街往卖手艺活儿的振兴街逛去，然后是卖灯具，猜灯谜的华明街和卖胭脂水粉和衣服首饰的百花街，最后是京城最有名的小吃街东榆街。
“逛完这几条街应该也很晚了，其他几条街可以明天再逛。”莫展书给欢欢安排好行程后，说道。
京城那么大，当然不止这么几条街了，莫展书说的这几条街是夜市中比较热闹的。
“姑娘，您等一下！”
欢欢带着梅妈妈几人正要离开，又被莫展书给叫住。
很快，莫展书取来一套月牙色的锦袍：“姑娘，夜市人来人往的，您还是换上男装再去吧，这套衣袍是新做的。”
欢欢长得太好看，莫展书担心她遭人惦记。
这套锦袍一看就值不少银子，欢欢好奇问道：“莫先生，这衣服哪来的？”
看这尺寸，应该不是莫展书的。
“咱们酒楼备着各种尺寸的新衣袍，偶尔会有客人需要。”莫展书道：“这套是尺寸最小的，姑娘您应该穿得。”
到酒楼喝酒的富家公子不少，有的人喝醉酒而吐得满身都是，他们为客人备好换洗的衣袍也是有备无患，至于这新衣袍的银子直接加在客人的消费上面就行了。
欢欢已经很久没有穿男装了，这套月牙色的衣袍一换上，摇身一变，俨然成了一位翩翩公子。