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杜兰月觉得,这就是老何家人所谓的风骨吧?

风骨一词,不只是夸赞读书人的,任何人都可以有自己的风骨!

几人进店铺巡视了一圈,里头的情形更是让兄弟俩目不暇接,因为大多数顾客是女眷,倒让他们有些不好意思。于是,只走马观花地转了转,何三郎便觉得整个脑袋都充斥着一股脂粉味儿了。

静竹等人知这两位是东家的亲家,哪里敢怠慢?一口一个大爷、三爷的,叫的他俩浑身不适,于是便很快地出了铺子。

好不容易来了京都,杜兰月自然要带着他们逛一逛,东南西北四坊,有的是好喝好玩的地方,世间繁华竟然还能如此直观地映入眼帘?这兄弟俩连连惊呼,何大郎更是说着“这辈子可算是值了!”的话。

晌午,杜兰月带着他们去望江楼吃饭,这家店在京都都很有名,当然价格也是很贵的,只如今她手里不缺钱,一顿饭几十两银子还是吃的起的,这得益于兄弟俩都不喝酒,否则上百两银子也是花得的。

“大哥,三弟,这望江楼在京都也是数的着的,我都还没来吃过呢,今日就当是沾了你们的光,我也进来尝尝这里的菜色?”杜兰月笑着道,不过她也没说谎,来京都这么久,先前又忙着何二郎考试,还真是没时间来搓一顿。

何大郎本想拒绝的,这酒楼看起来就不便宜,可听了二弟妹这番话,到了嘴边的推辞又憋了回去。

罢了,二弟妹着实辛苦,一个人伺候二弟考中状元,如今又日夜操劳忙活店铺里的生意,不都是为了二郎能过的好?正如同亲家阿叔说的,为官人手里宽裕,也不必想着要搜刮民脂民膏。

依照二郎的品行,势必要做个正直的官,虽然不至于一点儿油水都没有,但有违天道的事儿,是绝对不会做的。

“那就依二弟妹的,今日咱们也尝尝这大酒楼的菜色!”何大郎豪爽地说道,又暗自摸了摸怀里的银子,这里面足足有二十两了,想来也应该够这次的饭钱了吧?

这种想要做东的想法,在听到隔壁一房人结账的时候幻灭了,一桌子饭菜竟然要价儿六十两!

何大郎同三郎面面相觑,都不知道现在跑路还来不来得及?只瞧着二弟妹\/二嫂根本没有退出去的意思呀!真是让人捉急!

“三郎,还有大爷,你们俩这么纠结的表情是在做甚?有什么不舒服的吗?”小翠歪了身子问道,从刚才开始,她便觉得这两个人不对劲儿了!她在老何家待了这么久,对于何家人还是有一定了解的。

杜兰月闻声一瞧,旋即也明白了。

“大哥,三郎,这望江楼的招牌菜是佛跳墙,这是一道南地的名菜,若是不尝尝可就浪费了。还有盏蒸羊,是用肥嫩的羊肉切片,放入各种调料,以湿纸封口,上大火蒸制直到羊肉耙软才好。还有香酥可口的炉焙鸡,保准是你们没吃过的美味。”

何三郎听得起劲儿,差点儿忘了他这二嫂,最为擅长的便是说菜谱!做饭虽然也好,但若跟她说菜谱的功夫比起来,还是差点儿意思。

恭候多时的伙计听杜兰月一通输出,简直都要惊吓住了。店里的招牌菜,即使是东家本人,可能都不晓得详细步骤,而这些竟然会被一个年轻的夫人轻轻松松说出来,看样子似乎是懂行的!

若那大厨不是自己的大哥,小伙计也不晓得杜兰月说的这话意味着什么,所以震惊地无以复加。

这,可不行!

他大哥好不容易能出人头地做了望江楼的大厨,若是被人晓得做菜的门道儿,那还得了?!

“夫人,您怎么知道的这么多?”小伙计惊讶地询问,“不知道您可知道佛跳墙的做法?”

这佛跳墙是一道宫廷名菜,这菜的做法可真是有点儿复杂,但到杜兰月这里,便没多么复杂了,毕竟,她可是说菜谱第一名呀!

杜兰月想了想,道,“佛跳墙是一道功夫菜,做起来也很复杂,要以龙骨、鸡爪、筒骨烧制成白色的高汤,然后再加入细腻的南瓜泥儿制作金汤,最后依次放入各种食材,这菜才算是做了个大概。当然,我只喝过没有做过,都说知易行难,想来应该是如此的。”

小伙计处于震惊中还没反应过来,便听到一声熟悉的赞叹声,“这位夫人果真是同道中人,不知您曾师承何人?”

“阿兄?”小伙计轻声喊了一句,被对方挥了挥手给打发走了,“客人的菜赶紧准备好,不要误了这位夫人品评一番。”

这“品评”二字,可谓是十分友好了,杜兰月心里有些高兴,闹不好这顿饭都要白吃白喝,这得省多少钱呀!

那位微微发福的中年男人拱手,姿态放的很低道,“夫人刚才说的,真是一点儿不差,佛跳墙的做法基本就是这样的。但任何菜色都有关键的一步,想必您也应该知道吧?”

没有秘方,味道可不是差了一星半点儿,还谈什么挣钱?挣它个大头鬼呀!所以,这会儿虽然话说的十分平静,实际上心里慌的一批!本以为手握这几道菜的秘方,足够自己混吃混喝一直到退休了!没想到竟然会半路杀出个程咬金!

只怕什么来什么,杜兰月歪头小声道,“当是最后一步的花雕酒吧?”

“轰隆隆”脑中一声响,那中年厨子险些站不住。

还好他年岁大些,经历了多少大风大浪,随即扭头看了一眼包间外面,幸好这里没有人。

“夫人所言极是,想不到您还真是有两把刷子,在下佩服!”大厨十分沮丧地恭维。

没办法,师傅领进门修行在个人,可他怎么也想不到竟然这的能被人知道。

这花雕酒的使用,是他跟师傅共同研制出来的,怎么到了这妇人这里?就如同是天生知道一般?这难道真的是天才与废柴的不同?

杜兰月瞧着他的神色,缓缓道,“您不必担心,我并不打算做厨子,更不会将窍门儿到处乱说。”