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应着他们的目光,秦瑶光笑道:“好啊,正好我也想尝尝你们逐风院的口味,那就择日不如撞日了。”

燕吉音眼睛一亮,忙道:“女儿这就去厨房看看。”

邓嬷嬷教导她,作为闺阁中的姑娘,不止是礼仪规矩琴棋书画,还需习得女红厨艺和掌家俗务。

她每日要学的东西,比兄弟们多很多。

但一想到母亲的游刃有余,她就不觉得累了。

榜样的力量,是无穷的。

说着,她吩咐伺候的春杏,让她赶回华沐堂报信,一来为母亲留在逐风院晚膳之事,二来给秦莺秦鹂两位老师请假。

见燕吉音安排得有条理,秦瑶光颇为欣慰。

这几个孩子,果然每一个都很省心。

她唯一要做的,就是将他们导上正途。

眼下看来,收效显着。

就连一直和肖氏母女做交易的老二,如今也不站在她们那一边。

让秦瑶光放心不少。

见燕吉音就要出去,秦瑶光道:“我也去看看。”

五个孩子加上她,足足六个人。

又是冬日。

岂不正好吃火锅?

她得去瞧瞧,厨房里的食材,能不能够做一顿火锅出来。

“儿子也去。”

老大连声音里也透出欣喜来。

不知道为什么,他很喜欢待在母亲身边,就觉得特别舒服。

老二在原地站了一会儿,遣了捧笔去找老三和老五,让两人在晚膳前回来,自己也跟了上去。

于是乎,秦瑶光打头,后面跟着一连串小尾巴。

谷雨和白露相视一笑,紧紧跟在她身后。

眼下才刚刚酉时,厨房里正在备菜。

一名厨房的粗使婆子端了盆洗菜水出来,正要倒掉,看见长公主带着一群人浩浩荡荡地过来,忙不迭放下手中木盆,磕头见礼。

“免礼。”

秦瑶光脚步不停,朝着厨房里走去。

她心里,也存着突击检查的心思。

看看在白露和老二的共同管理下,逐风院如今到底怎样。

厨房,是最能反应一个地方的管理水平。

“殿下金安。”

“见过长公主殿下。”

“给殿下请安。”

秦瑶光一进来,满屋子正忙活着的人,顿时放下手中活计,纷纷见礼。

“起来吧。”

秦瑶光站定,用目光迅速巡视了室内一圈。

厨房里东西很多,却拾掇得很整齐。

两个主要的大灶台旁,另有一个蒸笼、一个煲汤的灶,调料都用白瓷海碗在一侧盛好,方便随时取用。

靠墙放着两个木头架子,上面的竹筐里放着各种待处理的新鲜蔬果。

紧挨着的架子上,是洗好切好备好的菜,水灵灵甚是喜人。

案板上,还有正切到一半、因她进来而中断的萝卜丝。

另一侧则是红案,负责处理鸡鸭鱼肉等荤菜。

靠着窗,散去腥气。

滚烫的开水冒着热气,里面是褪毛到了一半的鸭。

人多事杂,但有序。

见秦瑶光看着那只褪毛的鸭,负责厨房的管事娘子大着胆子回话:“殿下,奴婢们准备做一道八宝鸭,给少爷们补补身子。”

八宝鸭做法复杂,怪不得这么早就开始准备。

“不错。”

秦瑶光点点头。

白露上前一步,道:“今儿殿下赏脸,在咱们院里用晚膳。你们都给我打起精神,把绝活都亮出来!”

厨房内众人一听,顿时笑逐颜开。

长公主要在院子里吃饭,就意味着,只要伺候好了,就会有额外的赏钱。

有了盼头,这怎能不让她们心生欢喜?

这会儿功夫,秦瑶光已经搜寻了脑中的记忆,大景朝确实没有火锅这种东西存在。

不过,厨房里所备各种食材众多,完全可以做。

“有铜锅吗?”

秦瑶光比划了一下,道:“这么大的。”

管事娘子怔了怔,道:“有是有的,就是……不知道殿下拿来作何用途?”

白露抿唇一笑,问道:“你可是说,用来取暖的炭盆?”

“是,是!”

管事娘子忙不迭点头,道:“今年天冷的早,前几日从外院又送了几个新的进来,还没来得及用,都全新的。”

秦瑶光忍住笑,道:“炭盆也行,拿来看看。”

原来,在火锅没有盛行的年代,铜锅只有用来生炭取暖这个用途。

还得是公主府,普通人家多半就用铁盆了。

铜锅很快就被拿来,果然是崭新的,大小很合适。

既是临时起意,就暂时用上一用。

回头再找人做几个专门用来吃火锅的铜锅来。

秦瑶光吩咐道:“今儿,本宫教你们做一个暖锅子。”

管事娘子忙应了:“请殿下指教。”

“准备葱姜蒜,把鱼头、羊骨、鸡鸭骨架子先炒了,再用高汤做底熬出一锅鲜味。”

她穿书至今还没发现过辣椒,麻辣火锅肯定是不行了,北方的羊肉锅没问题。

管事娘子一听,就明白过来。

这种熬汤的法子,厨房常用。

“殿下,是不是再加入淮山、红枣、当归、天麻、红参、干贝等,一起熬?”她问。

秦瑶光点点头,道:“可。”

加入这些药材海鲜,汤底会更鲜美、也更有营养。

“把鱼肉羊肉都切成极薄的片,多准备几种肉丸……”

秦瑶光看着盛满食材的竹筐,用手指着道:“这个削皮切片,蛤蜊洗净把沙给吐干净,大虾去掉虾线加入香葱盐调味、捣成泥后加入适量淀粉拌匀备用……”

她一一说着处理的法子,管事娘子虽然不明白她想要做什么,眼神却变得越来越崇拜。

在府里这么多年,怎么从来不知道,殿下竟然是极懂厨艺的?

秦瑶光哪里知道她这些心理活动。

所谓没吃过猪肉也看过猪跑,她都吃了这么多年火锅,基本的火锅食材料理,看也看会了。

论厨艺,她是真不行。

忙都忙死了,哪有那个闲情逸致来琢磨吃的?

不出差不加班的周末,她大多数时候都约着好姐妹们一起吃喝玩乐。

在家时,她就靠点外卖解决。

配套厨具再怎么齐全,最大的作用也是用来煮个方便面、下个饺子。

这会儿,秦瑶光也只是说个法子,至于具体的烹饪,还是放手交给专业人士来解决。

她态度温和,厨娘们也就在一旁补充着。

正热闹呢,小五从门外蹦了进来,欢喜道:“母亲!他们说您要给我们做好吃的!”