王兰看来人了，连忙出门迎客，刚出门就听见王大山的话。
赶紧接过话茬，大山去买点豆腐，家里就有点豆芽，时间紧也没有准备配菜。
好的妈，我这就去，说完王大山对着王茹做了鬼脸，像是没长大的孩子一样。
豆腐王老五，这年代豆腐是真纯正。
王老五祖传手艺，人工磨豆腐，每天推动大磨盘很辛苦，但是人家做出的大豆腐，干豆腐可是一绝。
“不说飘香十里，那也是家喻户晓。”
一进门就看到王老五在推磨盘，磨盘上面一个石碾子，没有个驴马，靠人力真够一呛！
院子里坐着一个老头，寡妇李如雪的爷爷李洪？这个狠人也在。
王叔好，李爷爷好，王大山一脸狗腿子的表情喊道。
李洪老爷子眼神微眯，看到王大山次数也少，瞧了半天也没认出来。
你是谁家的娃？
李爷爷我是王河家的，排行老三，我叫王大山。
老爷子一拍额头道：“原来是你，都这么大了，岁月不饶人！”
“以前还是这么大点，说着还用手比了比到腰间的位置，真是老喽没几年可活了。”
李爷爷哪里的话，你这身体硬朗活个一百岁没问题，你也来买豆腐啊李爷爷，王大山岔开话题道。
李洪点点头没收说话。
王大山想了想，老爷子打一辈子仗，也没吃过啥好东西，与爷爷王安林关系很好。
而且延续到父辈，不如邀请一下，还有王老五，虽然不是钻石王老五。
但是以前王大山在屯子鬼混时候，遇见王老五做好豆腐，都会给王大山一块热乎乎的。
在心里王大山很尊敬这两位。
王叔，李爷爷我今天下河捕捉了一条百斤重的青鱼，正好您二位都在，也不用我一家一家去请了，今天晚上都去我家吃吧？王大山一脸笑意的邀请。
什么？大山你说百斤大鱼？李洪一下站起来惊讶道。
你确定你抓到了一百斤的大鱼？王老五放下手上磨盘问道。
鱼还没杀就在我家，不如和我一起去瞧一瞧，王叔再给我拿十方豆腐，王大山再次发出邀请。
十方豆腐两元钱。
王老五听说邀请他吃饭，豆腐钱说啥也不要。
被王大山硬给过去了，人家赚的是辛苦钱，咱们不至于占老实人便宜。
看李洪有些犹豫皱着眉头没说话。
李爷爷您和王叔可是我爸点名邀请的，您要不去我回家就得挨打，李如雪姐姐你也别担心，您二老帮我拿豆腐先过去，我去喊我如雪姐，王大山打消了李洪的顾虑说道。
大山真长大了，这和传言不一样啊！以后谁在说你坏话，你来找我，看我不削他，整天扯老婆舌，李洪霸气的说道。
谢谢李爷爷，你们慢点走，我去找如雪姐，王大山说完就奔着李如雪家走。
说起来李如雪还帮母亲在地里除草，俩人一起采蘑菇，关系也不错，可以多走动下。
这家人心眼好使，到了李洪家也不认生，推门就进去。
如雪姐，如雪姐，王大山扯着脖子大喊。
李如雪应该是刚洗完头发，出来好奇的看着王大山，一双卡姿兰大眼睛眨啊眨，不用说话一双眼睛就像在问你干嘛？
还别说二十六七的李如雪…！王大山挺馋，身材妙曼，风情万种，就是太瘦了！
如雪姐晚上去我家吃，李爷爷已经去了，你也锁门和我去吧，王大山直言道。
李如雪有点犹豫，她的事情没少被人议论，不管好坏被议论肯定有所抵触，农村嘛！闲来无事就坐在一起闲谈。
放心如雪姐，都是自家人，赶紧走吧，谁敢嚼舌根子我收拾他，王大山知道她的顾虑，拍着胸脯保证道。
话说到这份上，再不去就说不过去了，李如雪收拾下，就跟着王大山走了。
回到家里，满院子人，女人围着大鱼啧啧称奇，几个老爷子围着狗打转。
赶紧把鱼处理了，但是这么大的鱼！可怎么做啊？王兰拉着王大山焦急道。
王大山想了一会对着王兰说道：“妈咱们家不是有酸菜吗，切几颗、把鱼尾切成片，做酸菜鱼。”
我也没做过酸菜鱼，不会弄可咋整？照葫芦画瓢做出来要是不好吃可就浪费了，王兰皱着眉毛道。
酸菜和鱼一起下锅很简单的，我在城里学过这道菜，没等王大山说完，李如雪弱弱的开口道。
那太好了如雪姐，剁淑鱼头会么，王大山一脸期待的问。
李如雪点点。
王大山哈哈大笑道：“那可真是请对人了，本来请来吃饭，现在就是主厨，这大剁淑鱼头得老香了。”
“鱼的内脏比较大，不能和鱼一起炖，那么就把内脏洗干净切碎，在放入几个鸡蛋，苦胆放入三分之一，加入油盐酱醋葱姜蒜，放在锅里蒸熟，这是王兰的拿手好菜，蒸出来微苦，特别适合老爷们喝酒。”
“鱼身子切成几段，就用外面这口大锅做个铁锅炖大鱼，再放点配菜豆腐豆芽，完美。”
王大山围着大鱼看起来，要收拾就得先杀死它！这脑袋跟个盆是的有点大。
选用了很多工具，最终拿着擀面杖敲击鱼头，不能太用力，敲碎就不好了。
接着拿着菜刀刮鱼鳞，张明、韩东方二人打水，还别说很好刮，鱼大鱼鳞也不小，再去掉鱼鳃。
鱼鳃跟小盆是的还异常结实，废了王大山不少里力气，血流不止，鱼还没完全死，开始扑腾。
下一步开膛，顺着腹部、用力切了好几下，没切进去！菜刀也不行啊！
拿出新买的匕首擦拭干净，轻轻一划，整个鱼肚子就被开膛了。
装了一盆内脏，鱼籽鱼油，鱼肠跟鸡肠子粗细，苦胆跟牛眼珠子差不多大。
用菜刀切下鱼头，在从正中间劈开，到时候这么多人得两桌子，所以要准备双份。
鱼尾砍下来砍了四五节，方便清洗和切片，鱼身子宽度有七八十公分，吃一口应该特别爽。
身子也切成一段段，居然切了十几段，每一段都有五六公分，有种杀猪的感觉呢？
接下来就不需要王大山了，洗洗手，把两个大鱼鳃喂给贝贝乐乐，小狗不能喂鱼鳃。
鱼鳃是过滤脏东西的，有可能有寄生虫，小狗胃部没发育全，可能杀不死寄生虫，大狗就没问题了，胃酸杀个寄生虫小菜一碟。
另一边爷爷王安林，李洪老爷子，王老五三人坐在木桩上，对着这些小猎狗指指点点。
小猎狗还一副你过来啊的表情，离那么远对我们指指点点干啥，有本事你过来，看我咬不咬你就完了！
王大山也坐下和他们聊聊，几个人王安林不用说、经常打猎，经验丰富。
李洪老爷子不养狗，但是总拿枪进山，埋伏猎杀是一手好活，听听意见也不错。
王大山一坐下，几个老爷子就开始七嘴八舌，大山你这狗养的不错，骨骼发达，毛发油光发亮真是好狗。
这些狗现在吃肉，钙片，已经在换牙了，马上就能猎杀小型动物了，王大山也不谦虚的回道。
现在基础训练全都完毕，说着王大山还摆手，对猎犬打起手势坐下，趴下，猎狗整齐划一。
几个老爷子竖起大拇指，有点东西啊！
就差最后一步了，找个好的头狗带一带，其他就等进山慢慢磨练了，王大山得意道。
王安林摸了摸下巴道：好的头狗咱们村有俩，一个就是吕家的十四条猎犬产生的“狗王。”
不过王大山和吕家两个儿子没少干仗。
“借狗！”
而且还是狗王不可能！不把王大山，打成狗头都算客气的了！