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天天书吧 > 都市言情 > 我在阿富汗开农庄 > 第256章 小野猫我喜欢
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大家走进来窝棚,都围着我的灶台,看我热火朝天的炒菜。米娜娅磨磨蹭蹭的过来,欲言又止。

我暂时没时间搭理她,忙着呢!米娜娅觉得当众感谢我,很是难为情,就决定先等等吧。

她就站在后面看着,看着我行云流水一样的炒菜,有条不紊的按照顺序,加入切好的红辣椒和大蒜子,加入盐,味精,孜然,芝麻。最后撒点正经葱花,起锅把炒鱿鱼须倒进不锈钢盆子,放进保温车里。

终于,米娜娅忍不住拈起一根鱿鱼须,放进嘴里。瞬间,她就瞪大眼睛:太好吃了吧!鱿鱼须外焦里嫩,咸淡适中,嚼劲十足。混合着孜然和芝麻的香味,简直太爽口啦!

接下来我继续炒鸡胗。之前已经把辣椒炒得外皮焦脆,现在就是先炒鸡胗,等下把辣椒加进去就可以了。

锅里放油,油热下鸡胗和姜丝。大火快炒,炒到鸡胗微微起卷,这时候把鸡胗铲起来。

伊娜她们就问我:“阿云,你这是做什么?怎么铲起来了?”

我耐心的解释:“你们看到底下的油,变成了白色吗?这是鸡胗里面的血沫,不能吃的,得倒掉。我加姜丝,是用它来去除鸡胗的腥味的。”

“哦,原来如此。”大家点点头。

我把锅里的脏油倒掉,洗干净锅。再把锅里的水用火烤干,倒油。待油热了,下葱,姜,蒜,辣椒炒香。倒入鸡胗,再加一勺豆瓣酱。

一顿翻炒之后,放入适量料酒,两大勺生抽,一勺老抽,倒点蚝油继续翻炒。

很快,窝棚里香喷喷的,大家都贪婪的吸着鼻子:“艾玛,真香啊!好想吃!”

我用筷子夹一片鸡胗试试味道:“嗯,还要加盐,味精,鸡精,胡椒粉。”

把这些调料放进去,味道就变得很好了。再洒上一点正经葱花,色香味俱全,看着就很有食欲。

老样子,铲进不锈钢盆子,放保温车里保温。之后我继续炒芹菜炒牛肉,爆炒牛肚。

我的注意力都在锅里,没看到米娜娅又在偷吃。大家一看,我们也试试味道怎么样?反正,法不责众嘛!

于是3个人拦住我的视线,其他人则拿筷子夹着试味。一边吃一边竖起大拇指:“我靠,阿云做的菜可真好吃!”

当然,这个只敢轻轻的说。被我发现了,免不了要挨骂的。

米娜娅呆在原地,这鸡胗香辣脆嫩,又富有嚼劲。吃着还想吃,根本就停不下来啊!

伊娜也真是的,为什么不早点带我过来呢!米娜娅心里暗暗责怪伊娜。

可她自己也不想想:你要是不那么刁蛮任性,伊娜怎么会不愿意带着你来呢?自己人品有问题,你还怪她,还讲不讲道理了?

在我炒鸡胗的时候,牛肚已经在旁边的锅里焯水10分钟。目的呢,就是把牛肚煮熟。

所以,我现在做的是芹菜炒牛肉。牛肉已经让杰西切成了丝,边上的配料是姜丝,小米椒切碎。红辣椒切小段,大蒜籽拍扁切好。

锅里倒油,油热后倒入牛肉,大火快速翻炒,炒至变色后盛出。不能炒太久,久了牛肉就老了,没那么好吃。

红辣椒下锅,再炒香蒜末,姜丝和小米椒,倒入芹菜翻炒2-3分钟,再倒入牛肉翻炒均匀。加入盐,鸡精调味,加入老抽上颜色。

大家看着我左手抓锅,右手颠勺,不停的拍马屁:“哇哦,云哥怎么这么厉害的!就这么一会,把菜炒得喷香!”

我说:“一般一般啦!你们让一下,我要把菜铲起来。”

后面的人马上把筷子背在身后,笑眯眯的看着我。我虽然有点疑惑,但时间不等人,没功夫和他们计较。

一共有8个牛肚,用漏勺捞出来,在冷水里冷一下,得赶紧切丝。

我对杰西说:“切半厘米左右的宽度,长4-5厘米。时间不等人,咱们得快点。”

杰西说:“好的,老板。”

他看到了我身后偷吃的人,但是他想着,多一事不如少一事。事不关己,高高挂起。于是他就没有做声。

后面偷吃的人,冲着杰西竖起来大拇指:还是杰西这小子懂味!

我把牛肚切开,开始横着切。焯水过后的牛肚,很是好切。用最快的速度切好,准备炒牛肚了。

但我没发现后面的人,又在“试味”。一个个吃的眉开眼笑,偷偷的乐。

锅里的油烧热后,放入蒜末和姜丝,小火炒出香味。将红辣椒放入锅中,快速翻炒均匀。将红椒炒至断生的时候,放入处理好的牛肚丝。

由于牛肚已经焯水煮熟了,现在就是调味而已。

炒均匀后,加上生抽、食盐和酱油,蚝油调味,翻炒均匀炒至牛肚上色,这道菜就算完成了。

盛出之后,热气腾腾,香喷喷。保温车只有4个格子,每个格子放一个不锈钢盆。所以炒好的牛肚,就只能搁在不锈钢盆上面。

这又给了偷吃的人机会,一个个吃的不亦乐乎。

现在只剩下两个素菜,炒生菜和醋溜土豆丝。

土豆丝我用刨子去皮,杰西则是用厨房神器来回切丝。两个人弄了一个大脸盆那么多,用清水洗两次,去掉淀粉。这样等下炒的时候,就不会粘锅。

伊娜问我:“阿云,需不需要我们帮忙洗生菜?”

毕竟自己也偷吃了不少的菜,总不能搭个二郎腿坐在那里,什么都不干吧?

我说:“行,加点热水,水就没有那么冷。对了,生菜要剥下来洗,因为它的梗那里短,怕有泥沙或者虫子躲在里面。”

于是莉亚和凯特琳也来帮忙。我一看不用管了,赶紧开始炒土豆丝吧!

土豆丝的配料就是大蒜籽切碎。锅里放油,大火翻炒。先下大蒜籽炒香,再土豆丝下锅,叮叮当当一顿炒。再放干辣椒,盐,味精,生抽。我夹起一些试了试味道,咸淡适中,又脆又香又好吃。

时间来到下午16点50分,只剩下最后的生菜。好在伊娜她们,已经把生菜洗干净了。

我赶紧洗干净锅,切一些姜丝。待锅里油热,把姜丝和生菜一起下锅。

这个很好炒的,只要及时翻炒,最多1分钟半左右就熟了。加上味精,盐,不需要别的调料。

吃蔬菜嘛!就是要吃原汁原味的,调料过多,反而会遮盖菜原本独有的味道。

好了,菜已经炒好,准备装盘。米娜娅又在试生菜的味道。“老天爷,这生菜又脆又鲜,味道真不错啊!”今天来这里算是来对了!米娜娅这样想着。

我要知道,肯定怼回去:“你不来最好,这里不欢迎你。我又没有求着你,来我这里。”

我们忙着把菜装进小碗,伊娜她们则是倒小吃饮料。大家都熟练了,几乎不用我说,她们就知道该干嘛。

米娜娅则好奇的看着她们忙活,威尔和贾斯汀则把桌子摆好,中间留出路来。这样等下大兵哥们好排队买吃的菜和饮料小吃。

很快,灶台和保温车上,满满当当的都是小碗装的菜。而长条桌子上,则摆满了各种小吃和饮料。

米娜娅就说:“嚯!阿云,你这是批量生产,搞大场面啊!”

我说:“谢谢夸奖。不过,你最好来我的保温车后面。等下来的大兵哥们会很多,他们一个个的,那都是色中饿鬼。我怕到时候,他们会调戏骚扰你。”

米娜娅握起了小拳头:“他们敢!你看我会不会骂死他们!”

我靠,这妹子她怎么油盐不进呢?真是典型的胸大无脑。你敢对着大兵哥们撒野,怕不是来送菜的?你以为,他们一个个的都是善男信女呢?

其实说老实话,米娜娅这个妹子,长得倒是真不错。要身材有身材,要样貌有样貌。就是这个脾气嘛!嗨!大了一点。谁要是找她当对象,怕不是娶了一个祖宗回家哦!我心里暗暗的想着。

伊娜就劝她:“米娜娅,你还是听阿云的吧!等下来的大兵哥会很多的。”

米娜娅还是死鸭子嘴硬:“切,你觉得我会怕他们吗?我倒要看看,谁敢动我?”

话是这么说,她还是往保温车后面走。哼哼,还是怕了吧!吹牛谁不会,反正又不用缴税,也不用给钱。

我们4男4女8个人严阵以待,大兵哥们随时会进来。8个人同时收钱给菜,还是很快的。

米娜娅则坐在保温车后面,好奇的东张西望着。

“大家注意!敌军还有10秒到达战场!荤菜65美刀一碗,素菜60美刀一碗。都记住了吗?”我说。

“嗯,我们知道的。也就是每个大兵哥出70美刀,然后每桌6个小吃,对吧?”莉亚说。

“没错,就是这样。”我点点头。

这些小吃,要等下再搬送到桌上,因为时间不够了。

窝棚外面响起了噼里啪啦的脚步声,我们知道,大兵哥们来啦!

他们一进窝棚,就看到我们笑脸相迎。整个窝棚都是香气四溢香喷喷的,闻着就受不了,让他们狂咽口水。

然后他们走近保温车,排队的时候,这才发现米娜娅这个美女。

“哇靠!云老板艳福不浅呐!又多了一个妹子!长得还这么好看,啧啧!真是羡慕嫉妒恨啊!”一个大兵哥就鬼叫鬼叫的,咋咋呼呼起来。

他这么一说,大兵哥们都暂时把视线,给转移到了米娜娅的身上。他们上上下下的扫视着米娜娅,看得她浑身不自在,都起了一身的鸡皮疙瘩。

这些混蛋,眼神也太可怕了吧!就好像十年八年没有见到女人一样!一个个色眯眯的样子,恨不得把眼睛粘在她身上。看着就讨厌得很!米娜娅这样想着。

她腾的一下站了起来,直接张口就来了一句:“看什么看!再看,我就把你们的眼珠子,给一个个的弄瞎了!一群土包子,跟没见过女人似的。看着你们,我就来气!”

我心里咯噔一下:哎呦!我滴个姑奶奶哎!你这不是没事找事,给我添麻烦嘛!

果然,这些个大兵哥先是愣了一下,接着他们就哄堂大笑起来。

之后,更是嘿嘿冷笑起来:“哎呦喂!没想到,这妹子还是一只小野猫哎!哼哼,那不是刚刚好嘛!不错不错!哥哥我们已经寂寞空虚冷很久啦!哈哈!小野猫我喜欢!”