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天天书吧 > 都市言情 > 四合院:54开局,悟性逆天 > 第167章 曹傲你做我徒弟吧
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马天军那双有些浑浊的老眼中不断闪烁着精芒,“那就做道大煮干丝吧。”

曹傲的脑海中立即出现了大煮干丝的信息和做法。

大煮干丝是淮扬菜的招牌菜之一。

这也是种花家开国第一宴中的一道菜!

当时做这道菜的正是马天军。

马天军之所以让曹傲做大煮干丝,他就是要看看曹傲在淮扬菜的天赋上怎么样。

如果曹傲在淮扬菜上的天赋也极佳的话,那么马天军就要不惜一切代价的让曹傲拜入他的门下。

在得知了三级炊事员的考试主题后,曹傲没有再废话。

他去选食材了。

大煮干丝的制作要求非常精细。

不论是刀功上食材上还是火候上,都不可缺一。

大煮干丝要用到的肯定是豆腐干片也是有极高的要求的。

豆腐干的厚度是要在2.7厘米。

而豆腐干的质地一定要细腻,压制紧密,这样口感才会好。

紧接着就是鸡。

在角落里有十几只活着的鸡公鸡母鸡,市面上比较常用的几种品种。

曹傲看到了一只通体黝黑的鸡。

这只鸡的体型要比别的鸡的体型小一号,但这只鸡神采奕奕,羽毛更是黑的发亮。

曹傲直接进去,麻利地抓住了这只鸡开始进行处理。

别看这只鸡通体黝黑,但是里面的肌肉确实非常白嫩。

处理完这只鸡和曹傲就开始炖起了鸡汤。

在炖鸡汤的过程中,曹傲开始了,进一步的准备。

搁了一块猪板油炒好开始熬起了猪油,将猪油倒至一旁冷却。

紧接着就是到了考验刀功的时候。

曹傲要将这个豆腐干片成32张均匀的薄片!

单单是这一点,就劝退了无数,想要做好这道菜的厨师。

没有精湛的刀工是绝对做不到的。

然而这仅仅只是一个开始。

32张薄如蝉翼的豆腐片还要被切成火柴杆粗细的宽度,用沸水烫两遍。

虾仁,金华火腿,豌豆苗,冬笋,虾籽这些都是需要处理的食材。

大煮干丝有多种做法。

马天军自成一派,他做的大煮干丝要和传统的是有些区别的。

在他看到曹傲准备的这些食材时,还是满意的点了点头。

尤其是在看到曹傲在片豆腐干片的时候,

匀称的豆腐干片粗细也是一般无二,曹傲的这个刀工,可以说已经到达了巅峰。

马天军现在年龄大了,虽然他依旧能做到这一步,但是他所要用的时间却是要远远大于曹傲所用的时间。

也就是说,曹傲现在的刀工已经超过了马天军。

对于这一点马天军很满意。

然后就是看曹傲处理这些食材的时候,马天军都有一种非常享受的感觉。

这是一种视觉上的盛宴。

这种感觉马天军再熟悉不过了。

曹傲处理那些食材的方式很明显!

曹傲都知道这些食材的特性。

看到这里马天军就可以很确定一件事情,曹傲绝对有二级炊事员的水平。

他需要再验证一下内心的猜想。

相对于以往,曹傲快速在完成考试……

这一次,曹傲从头到尾都没停过,但是这一道菜还是没有完成。

至于其他考试的人员,在开始烹饪后也都完全进入了状态,心无旁骛的料理着食材。

不得不说,来考试的都是有备而来的。

这些个考试的也都纷纷过关了,并且还得到了这些一级国宴炊事员的指点。

对于他们来说,这是满载而归的一天。

当他们的考试完成后,他们都会下意识的去看曹傲。

毕竟曹傲说了那番猖狂的话。

他们要看看曹傲是怎么出丑的。

但是当他们看到曹傲做饭的那一刻,全都愣住了。

什么时候做饭就如同跳舞一样,让人觉得赏心悦目了?

这种感觉是他们头一次生出。

那些食材在曹傲手上,仿佛都被赋予了新的生命一样……

终于曹傲最后一个完成了考试。

其余的10个一级国宴炊事员也都赶了过来。

他们也都看到了曹傲行云流水的做菜画面。

这种感觉对于他们来说再熟悉不过了……

想要达到这个境界……

想到这里,这十个一级国宴炊事员都怔住了。

因为他们现在做菜就是这种境界……

严谨的来说,可能他们还不如曹傲。

难不成……

他们都回想起考试之前曹傲说的那句话。

难不成曹傲真的达到了一级炊事员的水平?

如果这是真的话……

这绝对不是真的!

十一个老东西彼此交换着眼神,彼此都从彼此的眼神中看到了,不可置信。

他们打心里的否认这个念头。

但是尽管他们拼命的否认这个念头,但这个念头也是越发的强烈。

如果这是真的话,他们哪有什么资格收曹傲做徒弟?

但是根据他们的调查,哪怕曹傲从小受到曹鹏飞的影响,可曹傲真正接触厨艺的时间并不久。

如此之短的时间……

怎么可能到达他们四五十岁才到达的水平?

一个不到20岁的一级炊事员?

也就是曹傲达不到年龄,要不然的话,恐怕曹傲真的是史上最年轻的一级国宴炊事员了。

对于这道大煮干丝马天军最有话语权。

十一个老东西围在了这道菜前。

11个人都是忍不住贪婪的闻着菜香。

马天军伸出筷子,夹了一块放入口中,细细咀嚼起来。

然后他又拿了一个勺,挖了一勺汤。

独有的鲜味儿,让马天军忍不住立即又来了一勺。

“好!好!好!”

马天军连说了三个好字。

其余人也不由分说,立即下筷品尝。

大家伙看到这十一个一级国宴炊事员,吃的这么陶醉……

也都是馋了,他们想尝尝曹傲做的究竟有多好吃,才能让这是十一个一级国宴炊事员这般!

“天军哥要我说这小子做的比你好吃。”

“的确!上次国宴的时候,天军哥你做的这道大煮干丝,绝对没有曹傲的好吃。”

面对同僚的这番评价,马天军非但没有不高兴,而是满面红光的看着曹傲,“我说曹傲,你做我徒弟吧。”

“什么!”

马天军的这些话,让围观的群众为之一震!