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天天书吧 > 都市言情 > 1986:东北旧事 > 第635章 爆肚就得海塞着吃
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“陈哥,你是干哈玩意啊?用得着总这么吓人唬道的吗?”

沉默了片刻,周凤侠幽怨的问道。

“咋地了啊?这玩意又不是多稀罕的玩意。而且泡水里还能自己个长,劈一块卖,我觉得没啥。”陈铁柱说道。

“而且这玩意还是俩颜色,顶上是红褐色的有些硬,下边是白色的,很柔软。丫头们没事就凑水盆子边上揉搓一通,现在上边的灰都被她们给揉下去了。”

“周哥哥,太岁可好玩了呢。软呼呼的,随便捏。”豆豆美滋滋的说道。

“你先吃榛子吧,让周哥哥消化一下信息。”周凤侠苦笑着说道。

“陈哥啊,咱也没听说这玩意有卖过啊?没辙了,这个事只能跟爷爷问问了。不过一般的人家,应该整不了这玩意。”

“你说你倒是整点正经的玩意啊?整这么邪性的玩意干啥?尤其这玩意见过的人应该都不多,怎么辨别真伪都不好说。”

“不是说放水里就能长吗?反正我先泡水里了,到时候看看能不能长大呗。大不了我再给来个售后,一年长不大,我退钱。”陈铁柱无所谓的说道。

周凤侠张了张嘴,这个话他都不知道该咋接了。

稳定了一下情绪,赶忙把电话给打过去。

倒是不凑巧了,老爷子在外边赚钱呢,只能等老爷子回来再说。

“也没啥,这个事不着急。有一搭、无一搭的呗,是不是该研究吃饭的事了?”陈铁柱问道。

“涮羊肉?今天我淘弄来个牛百叶,咋样,有啥想法没有?”周凤侠乐呵呵地说道。

“哟?这可是好东西啊,你小子有心了,我在我们县里都踅摸不来一整个。”陈铁柱感慨地说道。

“既然这样的话,今天就给你露一手吧,咱们整个爆肚。你小子见多识广,好好品鉴一下,看看我跟首都那里的老馆子手艺相比咋样。”

“得嘞,等的就是你这句话。羊肉都是刨好了片,放冰箱冻着呢。菜的话就没啥别的了,木耳、大白菜啥的,反正豆豆爱吃肉。”周凤侠笑着说道。

“嗯呐,周哥哥,你也得吃肉。吃肉就能跟豆豆一样,长得高、长得胖虎,招人稀罕。”豆豆小朋友一本正经的嘱咐起来。

“哈哈哈哈,豆豆啊,你可是太招人稀罕了。”周凤侠一把将小家伙抱到了怀里边。

“这么稀罕孩子,你就跟丹丹努努力,早点结婚,早点自己生一个,我跟豆豆肯定妥妥的玩到大。”陈铁柱乐呵呵的说道。

周凤侠都懒得搭理他了,因为他知道,这货不是简单说说的。将来要是真的生了娃,恐怕不够这父女俩玩的。

来到了厨房,周凤侠也把牛百叶给拿了出来,真的不少啊,装了一盆呢。

“清洗得很干净了,直接切,切完了先爆一些尝尝。麻酱调好了吗?”陈铁柱拎着牛百叶问道。

“早就调好了,不过别的料都没加。”陈铁柱说道。

“这几天就在琢磨,到底该给你整点啥吃的。思来想去的,还是吃涮锅最实在。我给炭生起来,火锅支起来。”周凤侠说道。

“不过你也别有压力啊,爆肚这玩意吧,就算是火候大一些也好吃。只要别太嫩,嫩的话吃起来还不好吃。”

“瞧不起人不是?就这么跟你讲,不仅仅我能爆得好,就我大闺女也都没问题。”陈铁柱撇了撇嘴。

“嗯呐,豆豆行。爸爸,是崩爆米花吗?”豆豆问道。

“哈哈,你看看做的过程就行了。”陈铁柱乐呵呵的说道,然后也刷锅、添水、生火。

等锅烧开的时候,他也拎着菜刀把这些牛百叶给吃了一大半,必须吃过瘾。

“陈哥,这就开整呗?料汁我都调好了,你看看还缺啥不?”周凤侠凑了过来。

“其实我自己个吃吧,有麻酱、有盐,那就妥妥的喽。”陈铁柱乐呵呵的说道,然后掀开了锅盖。

锅里的水现在也烧开了,水花翻滚。

伸出筷子,随手夹了一大筷子的爆肚丢到锅里。然后笊篱反压上去,在锅中一晃、一捞,再提起的时候,爆肚就做完了。

“不是,陈哥啊,你这个没糊弄人?能熟了吗?”周凤侠有些纳闷的问道。

“尝尝不就知道了嘛。”陈铁柱乐呵呵说道。

夹起一些放到料汁碗里打了个转,直接就塞进了他宝贝大闺女张大的小嘴里。

“爸爸,好吃,艮啾啾、脆生生的,香香的。”豆豆吃了一口,大眼睛睁得闪亮。

周凤侠半信半疑的夹了一些,拌好料汁后送到了嘴里。

“嗯……,好家伙,真的爽脆的很啊。可是为啥我以前吃到时候,看他们咋也得在锅里稍稍的煮一会儿呢?”吃过之后周凤侠有些纳闷的问道。

“还是得根据温度来啊,这么大半锅的水,就煮这么点牛百叶,能用多少时间啊?”陈铁柱乐呵呵的说道。

瞅了瞅,直接把切的大半盆牛百叶都给倒进了锅中。

这些牛百叶一压下去,水温一下子就打了下去。

陈铁柱也不敢行乎,又拿过来一个笊篱,两把笊篱在锅里一起搅动。

这次的时间就稍稍长了一些,他也紧盯着牛百叶瞅。

在看到锅中间的牛百叶开始打卷之后,两把笊篱一起开动。

先捞的是中间的,捞的时候也会用笊篱拍一下,反手捞起的时候就是一笊篱。

虽然说周凤侠对于爆肚的火候掌握不好,可是随着陈铁柱捞了几笊篱之后,也看出了门道。

这可不是随意的捞啊,每一笊篱捞的都不少。你再看盆子里呢,好像都是那种刚刚打卷的样子,上下差不了多少。

这么一大锅,这样的火候把握,真的是够牛叉。

豆豆小朋友可不管这些,就站在盆子边上,看着盆子里越来越多的爆肚,开始流口水了。

这么多,都塞嘴里,得可老香了。

爆肚全都盛出来,都没来得及端进屋里去,三个人就守着盆子,一筷子接着一筷子的,往自己的嘴里猛胡撸。

爽、脆、嫩、香、过瘾,还是越吃越过瘾。

“嗝……,得缓一缓,还有涮羊肉呢,真好吃啊。”

周凤侠打了个饱嗝。

爆肚虽然鲜美,可是他也是第一次发现跟陈铁柱和豆豆抢着吃饭,好像更香。

“爆肚就得这样的海塞,吃着才过瘾。”陈铁柱乐呵呵的说道。

“嗯呐,海塞。”

豆豆抽空说了一句,又给自己的小嘴里塞了一筷子。

“好家伙,我说敲门咋没人搭理我呢,只能不请自入了。”

这时候门口传来了老黄的声音。

“哈哈,先尝个鲜,来得正好。”周凤侠笑着说道。

“这顿饭也不白吃你们的,听说那边的黄公子,可是请了一位高手过来给开的窗。”老黄沉声说道。

一听这个话,周凤侠的眉头皱了起来。