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看着地图,又向南行驶了一天。

次日上午,粉色面包车来到了沿途的一个桥头。

未来的大运河宽足有三十里,可供超大的航船通行。

只是现在运河里还没有水,只有一条深沟横亘在大地上。

“要吃米线啦!”

帝圣心美滋滋的展开随身小厨房。

为了能多吃些米线,她今早忍痛少吃了三个小笼包!

林东方把一个小竹筐递给她,“看看山里有什么野菜,一并放在米线里吃。”

“好嘞!”

帝圣心拎上小筐就去摘野菜了。

如今已经是晚秋,今年最后一茬时令野菜正在发芽。

这些类似荠菜的野菜会在初雪过后慢慢枯萎,故此想吃这秋天的鲜,要比春天更抓紧时间。

林东方开着直播做起了米线,从米浆的制作到压制米线,再到汤底的熬制以及配料的选择。

事无巨细的都说了一遍。

“米线想做难吃也挺难的,但想让人吃了一口就忘不了也不是容易的事情。”

林东方取出两口砂锅来,对镜头说道,“今天做的是过桥米线,这种吃法是趁着汤还在砂锅里沸腾的时候就上桌。”

“然后一一下入配菜,故此各种肉类必须要保证新鲜外加切的足够薄,这样下锅才能第一时间熟透。”

“要是温度不够可就是七八成熟的肉片了,到时候被人家调理可别怪我没提醒你们。”

见林东方一脸严肃,不少想开米线店的人心里打了退堂鼓。

这标准还挺高的…

“那就直接在锅里把配菜煮熟后,再把米线放进去端上桌就好了。”

有人选择了最稳妥的方法。

“那就是小锅米线了,倒也是不错的选择。”

林东方预备好了调料后,帝圣心笑嘻嘻的拎着筐回来了。

筐里都是她精挑细选的野菜嫩尖,甚至已经在泉水里清洗过了。

“准备开饭!”

桌子上的配菜依次排开。

牛肉片、鸡肉片、鹌鹑蛋、豆腐丝、豌豆尖…

两个砂锅里装满鲜美的鸡汤,旺火烧开离灶后依旧在沸腾。

帝圣心闻了闻鸡汤的香味,美滋滋的拿起筷子,“按照我对吃的理解,应该先下肉片!”

牛肉片和鸡肉片下锅后只片刻就已经熟透,此时汤的温度略略降低,有效防止肉片被煮老。

随后是各种野菜,在热汤和油脂的作用下更显得翠绿翠绿的。

等到最后才下入米线,此时锅里的汤已经不再沸腾。

见帝圣心舀起一勺汤就要喝,林东方提醒道,

“别以为这汤不沸腾就不烫了,这过桥米线的汤油大,温度远比一般的鸡汤要高,直接喝汤容易烫到。”

“嗯嗯!”

帝圣心乖巧的点头,虽说七境修士不怕烫,但听师叔的总没错!

“师叔,这鹌鹑蛋怎么是煮熟的放进来的,要是蛋液的话,应该能打蛋花了吧?”

帝圣心夹了些莹白的米线放进小碗里,又舀出一个鹌鹑蛋。

“蛋液会让汤的温度迅速降低,而且蛋花的话…不是很好看。”

林东方滔滔不绝的说道,“所有汤品只要用到蛋花,除了胡辣汤以外,还是做减法比较好。”

“比如最简单的紫菜蛋花汤,看起来就很清爽。”

“像咱们这么一锅品类丰富的米线,要是加蛋花就会看起来很乱套,而且蛋花会吸附汤里的油脂,导致看起来脏脏的。”

帝圣心恍然点头,“原来如此…”

她夹起米线吹了吹,咬在嘴里是和之前吃的热凉面、冷面都不同的口感。

她瞪大眼睛说道,“好劲道好有弹性!”

这是她以前从未品尝到的口感,米线上还挂着鸡汤、以及之前那几种野菜的混合鲜味。

咽下米线再夹起一片肉,帝圣心第一次觉得肉片成了陪衬。

虽然牛肉片烫的也恰到好处,味道也是极好的。

可就是没有刚刚那一大口米线来的过瘾和舒服。

林东方做的是粗米线,也是米线里口感最弹牙的一种。

这种米线大口吃就是爽!

“我吃米线喜欢放麻油和陈醋,再来一些辣椒油。”

林东方把米线夹出来开始放调料。

这一口下去麻辣酸爽,谁吃谁知道!

帝圣心瞧了瞧林东方的‘独门配方’,没太敢跟着学。

但又想试试!

于是她说道,“师叔,你给我一根你碗里的,我尝尝啥味道!”

正在看直播的金可儿眉头一挑。

这丫头行啊,这不经意间就把距离拉近了。

而且…这还直播呢!

金可儿看着林东方真给帝圣心夹了一根米线后,不禁捏弯了手里的扳手。

好好好,还有这种操作,学会了!

看直播的观众们暗暗吃惊,联想到林东方一位道侣是天道的传说,他们也就释然了。

沈倾月没看到这一幕,她正在工作呢。

这边,帝圣心尝过这根米线后眼睛都眯成了一条缝。

“好酸…”

“师叔你放的是三十年老醋精么?”

这和酸甜的果味完全不同,也和她之前吃面加的一点点香醋不一样。

这个老陈醋是真的酸!

嘎嘎酸!

林东方憋着笑说道,“我喜欢吃酸辣的,喝点汤就好了。”

他比较耐酸,像是什么苹果醋他都能直接喝。

帝圣心喝了口汤,嘴里的醋酸瞬间化作另一种香味,让这口汤似乎比之前更好喝了。

而且胃口…不能说更好,只能说现在的她觉得自己能吃下一头牛!

接下来的时间就是一顿猛造!

等吃的锅干碗净,汤都喝掉大半,帝圣心才满意的长出一口气,拍拍肚子。

吃饱了!

“走,咱们去看看那些无花果树!”

林东方收拾了厨房锅灶,正准备继续出发,眼角余光却瞥到了远处的一团乌云。

“这大晴天的,怎么突然来乌云…诶?”

帝圣心也察觉到了不对劲,等她扭头仔细看去后却是一愣。

“好多蜜蜂…”

只见那团遮天蔽日的云朵居然是蜜蜂组成的!