吃中午饭的时间到了。
阿三、大姐大、阿贵、清瑶、玉娇--新组合的“一家人”、在xiAh6号别墅主楼的2楼、电梯房的西边、2号餐厅里,吃了第一顿饭。
2号餐厅内--整体上看、至少有5米的宽度、8米的长度。
又在长度方向、5米处、用丝绸画布屏风做了个隔断,形成了南有5米见方的用餐区、北有3x5米的、一个餐具坐椅转盘的放置区+上菜区--的格局。
在就餐区,又内置了一张桌面可伸缩的圆桌,桌面的最小直径1米8,最大直径2米8。
眼下、用的是1米8直径的桌面、1米2的转盘,转盘中心还放有一盆30公分直径的盆栽薄荷。
莱是玉娇烧制的,据她说是按照经典的Sh帮菜的菜谱做的,一共做了11个,分别是:
dp肉、xihw醋鱼、LJ虾仁、叫化童子鸡、Sh酱鸭、Sh杂烩三鲜、SS鱼羹、糟烩鞭笋、干炸响铃、五香花生、清汤鱼圆。
只不过她的装盘风格--有点“西化”--老大的一个盆,就装一小撮、或一小堆的菜,“留白”处不是点缀几片花叶、就是勾几丝云纹,好像上桌的不是一道道的菜、而是一幅幅的画…
阿三和大姐大在赞叹之余,都不忍说菜做得有点多了…
从菜品的数量上讲、5个人、11道菜和汤,还有大鱼大肉的硬菜…好像显得有点多。
但从每道菜的盘中“容量”来看,又使人觉得--一个人、就是一口气吃完两三盘,都没问题,都有点担心、这一桌子的菜、会不够5个人吃的…
这--就是吃Sh菜前的一种氛围?想吃又不敢大口的去吃…小口吃又有点忍不住…这是--欲擒故纵、赤裸裸的刁胃口…
不知怎么回事,阿三竟有了这么一种餐前体验…但大姐大、对玉娇的厨艺,就先是佩服得五体投地了…
她小心翼翼的发表看法:玉娇啊--这么短的时间里、做出了这么多的菜、这么好的菜--你是咋做到的?可以教教我吗?
玉娇:哎哟三婶、您可折煞我了,我只是饶幸--学了点Sh莱的皮毛…还没请您两位品鉴味道呢…我的菜、明天可是要招待F国人的、我有点担心拿不出手…
大姐大:拿不出手?怎么会!什么外国人,有这种菜给他们吃、就知足吧…还敢多嘴?美的他们…
阿三:就是么,我也这么感觉…就是担心、菜不够吃…一开吃、就被他们抢吃光了…
虽然没出声,但清瑶、玉娇、连阿贵--都笑了。
清瑶:三伯--这个担心、好像是不必要的。据说、他们F国人,是很讲究用餐礼仪的…只要他们是也会用筷子和汤勺的…
阿贵:管他讲不讲究的、今天还没外国人呢,咱们先好好的吃一顿饭…嗯--三叔,我们从现在起、是不是该改口叫您家主了,或是叫您老爷?
阿三:我去、别改口!什么家主老爷的,就叫三叔、或三伯…
说完这句话,阿三一反常态、没有响应阿贵的说法--宣布立马开席、边吃边聊,而是又问了一句:
哎--玉娇啊--你做了这么一桌好菜、该配什么样的酒品和饮料,有推荐的吗?
玉娇:有的,Sh菜是明显的清鲜平和型的口味,一般要求避免用高度烈酒,浓味的饮料,以免抢了菜品本身的鲜爽风味。
我准备了女儿红精酿黄酒、mJ和bq青梅酒,花果香突出的cb山区产的清爽型干白葡萄酒,以及mGLt河产区的长相思-赛美蓉混酿葡萄酒…
今天,我推荐您先尝尝mJ或bq青梅酒…
说实在的,阿三以前喝酒,从来没考虑过喝酒还要与菜味搭配、还这么讲究…
果然,玉娇讲了一大套,且听上去是很有道理的。
好嘛,今天、咱这是、海边人的粗犷豪放--与江南鱼米之乡的精致细腻--对碰上了…有一种要“强盗扮书生”的感受了…
哎--短时间的扮一下书生、也不是不行。但阿三还是记起了一点事,就又问玉娇:
玉娇啊--明天的菜里,能不能安排上一两个海鲜菜啊…比如--清蒸鱼鲞、红烤梭子蟹之类的…
玉娇:清蒸鱼鲞…我不会做。倒是有个“蛋黄青蟹”,还有个“油爆明虾”,可以考虑…
大姐大:嗨、清蒸鱼鲞,我会做呀…或者来一盆鱼鲞烤肉也行,我也会做,鱼鲞我都带来了。主要是--我们家的阿明、阿燕,他们爱吃…
沉默了3秒钟,玉娇说话了:三婶、没问题,您教我做一下,我保证很快就学会…
明天的午餐、一定会加一个鱼鲞菜、加一个“蛋黄青蟹”,再加一个“油爆明虾”的…
阿三:好好--咱们还是先吃今天的这顿中午饭吧、菜和汤都快凉了…
于是,大家开始倒酒、碰杯、开吃…
席间,先是只有品菜的评论…
dp肉、肥而不腻,微甜的…
xihw醋鱼、肉质鲜嫩带蟹味,酸甜口味的…
LJ虾仁、有茶香味的河虾仁,清鲜爽口…
叫花童子鸡、带有荷叶的清香、鸡肉酥烂得脱骨…
Sh酱鸭、是酱制的风干品,酱香油润,咸甜之中有回甘…
Sh杂烩三鲜--是水发肉皮、鱼圆、熟鸡、猪肚、杂烩而成的菜品,汤鲜味浓烈…
SS鱼羹、是鱼肉、香菇、火腿等烩制的羹,口感顺滑,鲜咸适中、很开胃…
糟烩鞭笋、是嫩鞭笋加香糟烩制品,清爽脆嫩…
干炸响铃、是豆腐皮裹鲜肉馅的油炸制品,咬开时外皮脆响…
五香花生、是花生油炸至松脆后、裹上五香粉和糖霜,香甜脆的口感…
清汤鱼圆、是以鲢鱼泥用手工打制而成,口感软嫩如云朵,汤清味鲜…
5个人、两巡三巡的品味后,桌上的菜就真的只剩下一点Sh杂烩三鲜、糟烩鞭笋、干炸响铃、五香花生、和几粒清汤鱼圆了
玉娇有点不好意思的说:我、我再去炒几个菜…
大姐大:不用不用,最多、再去做个汤吧,大家也吃得差不多了、搞个汤、吃点饭,就完事了。
阿三:我就说吧--你做的菜太好吃了,装盘的又有点少、不够吃了吧…明天可别装盘得少了--还可以、不用做得这么好吃的…
玉娇脸有羞色的说:要不、我去为你们做点菜泡饭吧…怎么样?你们、稍等一下?
大姐大:哎哎、好。玉娇啊、你不用急--慢慢烧,我们这里闲聊会儿、就是啦,不急的…
玉娇就从餐厅的南门走出、去隔壁、乘电梯下楼去了。
厨房在一楼,还是有点不方便的。
而不管怎么有异能、都很难远程去操作做饭烧菜…特别是很精致的Sh菜…
或许、今后、配一个可遥控的机器人厨师、待在厨房值班…能解决这个问题?
不管了,还是先顾眼前的事吧…
阿三:嗯…阿贵、清瑶,你俩有没有发现--在咱这别墅的周围,种了许多的桂花树?
还有、在别墅的西面、有一大片的草地、草丛中,还有一种绿叶紫茎白花的小植物…
你们知道--那是什么植物吗?
清瑶:发现了…那种小植物,叫紫皮石斛,可能是杂交改良型的--比铁皮石斛的药性还要好一点的…
阿三:哦--你是怎么知道的?
清瑶:我查过了这个6号别墅的历史,它曾经是国家级的中药材研究所的一个实验基地,专攻紫皮石斛的杂交、繁植、以及药品的粗加工…
这个基地的负责人,是我的一个大学同学、姓钱,叫钱正瑛…我问过她、才知道的。
阿三:哪--现在、这个实验基地--废弃了?
清瑶:没有废弃。他们只是遇到难题了…
我听说来向她征购别墅时,她就提出了一个要求,如能协助他们解决几个问题,她就愿意。
征购方可能是认为您是无所不能的,就同意了她的要求…
阿三:搞错了吧--种东西的问题,我也能帮忙?
清瑶:三伯,我也不清楚他们是不是“病急乱投医”,也还不知道他们遇到的是什么问题。
不过,我看了她提供给我的一点资料,大致上了解了一点:
她们研究的紫皮石斛,与传统的铁皮石斛相比…除保持了多糖成分外,还含有较高含量的石斛碱及黄酮类的活性物质--综合性能更好、特别是--生产成本降低了不少…
从药理上讲,传统的铁皮石斛,就有性偏寒凉,以清热为主的药性,其中医定位是:
性微寒,以滋阴补虚为主,清热生津、润肺止咳、护肝明目 。
主要功效是:
滋阴养胃、生津润燥、增强免疫力。
适用人群主要是:
阴虚体质者(胃阴不足、免疫力低下、久病体虚者)。
传统地位--被誉为救命仙草…
阿三:这么一种药、种植起来--很难吗?
清瑶:我也不熟悉种植业,只是从资料上看--她们似乎要做许多防治病虫害的工作…
嗯--紫皮石斛的主要病害有:炭疽病、软腐病、黑斑病等,是真菌和细菌性病害。
主要虫害有:蜗牛、蚜虫、蚧壳虫、红蜘蛛、金龟子等,此外还有较为严重的鼠害--
啃食过紫皮石斛茎干的老鼠--还真是特别有免疫力…
阿三:不会是--在防病防虫防鼠方面、遇到难题了吧…
清瑶:不知道。有可能。
阿三:哦…这些事、以后再说。咱们眼下、下午、去清理一下别墅西边那块草地中的路面、把路面上的杂草清除掉,你们认为、有必要吗?
沉默了5秒钟,阿贵说话了:
三叔啊--去清理那些路面上的杂草,又不用费多大的劲、不用管有没有必要,先去清理了再说。
至少、清理过了,看上去就干净点,表明我们住在这里、不是懒汉…
阿三:嘿嘿、这倒也是个说法…嗯--怎么清理,要考虑一下吗?
阿贵:还能怎么清理?启用分解移离、沿路边先把杂草切断、再启用整体缠移--把路面上的杂草移走…不就结了?
清瑶:不对吧--阿贵大哥,你打算把路面上的杂草移到哪里去?移到湖水里去吗?
阿贵:这个…好像不行哦…会污染湖水的…
阿三:要不、咱们还是启用分解移离、干脆把路面上的杂草粉碎成草未、抛到东面的桂花树底下去…行不行?
清瑶:三伯,您的这个想法、似乎是可行的。我打个电话问问?
阿三:你的那位同学、现在在哪里?离这里远吗?干脆请她来一趟、做我们的现场指导,怎么样?
清瑶:三伯、请她过来…这事,要不要问过GAJ的?
阿三:那…还是算了,别去麻烦GAJ了。你就先打电话问问那个钱正瑛--可不可以往桂花树下抛碎草未…
清瑶:嗯…好的三伯,我这就打个电话问问…
说完话,清瑶就从衣袋里掏出一个手机,拨了一组号,然后开了免提…
对方的手机没用彩铃,就嘟--、嘟--、嘟的响了5声后,接听了…先是一个有点嗲声嗲气的女声:
瑶妹啊…又有什么事了啦?是不是闲得慌、想进城去浪了呀…
清瑶:这里、可还有其他人在听呢,正经点啊…
我问你--在6号别墅的西面、一大片草丛中,有柏油路,是吧?我们现在想把路面的杂草清理掉。
方法是:把杂草粉碎、把草碎末抛在东面的桂花树下。
这么做--可以吗?会不会影响桂花树的生长?
手机的话筒里立刻传来了正经的女声了:
哦--你们、要清理西边草床的路面?还要把杂草粉碎了?怎么粉碎?用什么机器去粉碎?这得花多少功夫啊…
清瑶:你别管我怎么粉碎,只回答--碎草未抛在桂花树下、行不行?
钱正瑛的回复是:行啊…就路面那点草、还粉碎了,能有多大的量,抛在桂花树下、正好当绿肥用…不过,动了路面的草,可能会引出大量的蚊子,你们要做好防蚊叮咬的工作…
清瑶:嗯?蚊子?怎么防止?
钱正瑛:哦--穿上厚一点的工作服、有裸露的地方、喷驱蚊剂…
就是桂花树中的一排小屋中、门上标有6号的那一间屋里收藏的、标有dEEt字样的、或标有“派卡瑞丁”字样的水剂…都可以用的…
你们可要注意--桂花树下虽然桂花香很浓、但不驱蚊,在桂花树下也要注意防蚊驱蚊的…
或者--你们干脆放出无人机、先去草床之间的路面上、和桂花树丛中,喷一遍除虫菊酯,先杀一遍蚊子…
清瑶:至于吗?不就是几只蚊子吗?说得如临大敌似的…
钱正瑛:你可以试试--不听我的…哎--说到底、这是我们的工作…要不要我派些人过来、先搞好这些清理工作?
清瑶:你打算派多少人过来?
钱正瑛:连人带车带工具,至少要有十几个人、6辆车吧,3~4小时完工…
清瑶:在这深山冷岙里、你去哪里叫来十几个人?不要说今天去叫、明天、后天才来人啊…
钱正瑛:不用出去叫,我的5号别墅里就有人,再去7号别墅里叫几个人,就足够了、随叫随到的…
清瑶:怎么--这里的别墅都是你的?
钱正瑛:那里是我的…是4号、5号、6号、7号、8号别墅,都是我们基地的…
清瑶:哦…那你搞的紫皮石斛的试种植、还不止6号别墅西面这一片地方?
钱正瑛:那当然…哎,这些可都是商业机密,不能随便往外说的…我们现在、只说道路的清理这件事…你那里,到底要不要我派人来啊…
清瑶看了看阿三,阿三点了点头。于是,清瑶给了回复:要的。你派人过来,下午就要搞定,可以不?
钱正瑛:可以的,我们是专业的,下午肯定能搞定…嗯、我马上去安排、挂了,一会儿见!
清瑶:你要亲自过来?
钱正瑛:那当然。说好的别墅让你们住,草床和桂花树还是归我管的。我亲自过来,是应该的。
再说了、我们也已多年没见了…见个面、叙叙旧,没问题吧…
清瑶:没问题。等你了啊…
挂断电话后,清瑶问阿三:我这么答,不会有问题吧?
阿三:有问题也不怕…没什么大不了的。专门的事让专业的人去做,本来就是理当如此。
咱们还落得个清闲,何乐而不为呢--
清瑶:要来十多个人,总觉得有点问题,都是些不速之客…
阿三:没事。你做好记录、事后去查一下每一个来过的人的背景、有问题的、再让GAJ去进一步深查…
哎--清瑶啊--她们遇上的难题、不会是发现可能有内鬼了、却查不出内鬼在哪里、有泄密的重大风险?
清瑶:嗯--很可能的…
阿三:如果是这样,那…咱下午就有事可做了…咱们分分工、每人包查几个人、外搜-回录这几个人的记忆信息--
有内鬼的、定会在记忆信息库里留下痕迹的…
清瑶、阿贵、连大姐大都兴奋起来了,异口同声的说:好,查!我们一起查!
此时、玉娇从南门进入餐厅了,她一进门,就说:
我做好了青菜年糕泡饭、只放了青菜和猪油…哎--你们说查…查什么?
阿三:青菜年糕泡饭呢?先吃菜泡饭,边吃边聊…
玉娇:噢--年榚菜泡饭--就在北屋的吊笼里、我去端…
原来,厨房里做好的饭菜、可以通过一安装在餐厅西北角的吊笼--直接吊送上二楼的餐厅里来的…
这倒又是能方便不少的…