陈景靠在收银台旁边，看着段师傅蹲在后厨门口验菜的背影，心里在盘算一件事。
这件事他想了有段时间了，从盛远开始动手之前就在脑子里转过。
但那时候火锅店正处在扩张的关键期，紧接着就是一场接一场的硬仗，他一直没有找到合适的时机。
现在良辰美景稳下来了，口碑回来了，客流创了新高，文旅局的合作也敲定了，一切都走上了正轨。
他觉得是时候了。
良辰美景能从第一家店做到今天五十家店。
从被供货商断货到自建基层供应链，从被全网造谣到口碑彻底反转，每一步都踩在悬崖边上，但每一步都没掉下去。
陈景自己心里清楚，这些硬仗他是在前面挡子弹的人。
但真正让良辰美景每天能准时开门营业、每盘菜端上桌都保持同样品质、每个顾客吃完之后都愿意再来的那个人，是段师傅。
段师傅他不会说什么漂亮话，不会做什么漂亮的ppt，不会在发布会上对着镜头侃侃而谈。
他只会蹲在后厨门口一棵一棵地验白菜，用手指按羊肉的弹性。
在硬皮笔记本上一笔一划地记每一筐菜的重量和品质。
然后在每天打烊之后把后厨的地砖擦得能照见人影。
这些事他做了三年了。
陈景见过太多企业在做大之后，创始团队里的老功臣慢慢被边缘化。
新来的高管拿着漂亮的履历和花哨的方案把老人挤到角落里，最后老人要么默默离开，要么被架空成一个虚职。
他不想让这种事发生在段师傅身上。
不是因为段师傅是良辰美景的功臣，而是因为段师傅是良辰美景的魂。
只要段师傅还在后厨验菜，良辰美景的底线就在。
但光靠情怀留不住人，得落到实处。
所以，陈景不能直接说，直接说的话，段师傅肯定不要了。
段师傅休息喝水的时候，陈景来到边上，语气很自然。
“段师傅，问你个事。”
“我想在安城给我爸妈买套新房子。”
“钢厂社区那边太旧了，红砖楼冬天漏风夏天闷热，你觉得买房子应该看什么？你帮我参考参考，什么样的房子住起来舒服。”
段师傅把手里的青椒放下来，在本子上记了一笔，想了想，抬起头看着陈景。
他的表情很认真，像是在回答一个需要用心才能说清楚的问题。
“小景，这种事情其实不用想得太复杂。”
“一个房子好不好，不是看它有多大，也不是看它装得多豪华。”
“你回去之后推开门，站在客厅里，阳光从窗户照进来，你觉得心里踏实，觉得这个地方能让你放松下来，那就是好房子。”
“你爸妈这个年纪了，应该不喜欢花里胡哨的东西。”
“主要是采光要好，太阳晒得进来屋里就干爽。”
陈景笑着点了点头，说道，“行，到时候我回安城的时候看看。”
陈景把手机从口袋里掏出来假装看了一下屏幕，用手指划了一下，然后抬起头看着段师傅。
语气里带着一点恰到好处的临时感，像是刚收到一条突发消息。
“段师傅，刚才我嫂子给我发了个消息。”
“她说后续文旅合作里的牛肉酱商品化生产、还有门店的一些资质备案，需要用到你的证件做一些代办手续。”
“具体的她回头再跟我说，但她说最好能先去公证处办一份通用授权委托书。”
“省得后面每跑一个部门就让你亲自跑一趟。”
“你现在要是有空，去公证处把委托书办了，把身份证复印件也带上，回头直接给我，我让郝芙桂帮忙统一跑手续。”
段师傅用围裙擦了擦手，立马就要出发。
他对陈景说的一点都没起疑。
这段时间文旅局的人肯定要还要来，各种手续确实多，办个授权委托书是常规操作。
他说没问题，然后从后厨走到收银台后面的办公室，从抽屉里拿出自己的身份证装进口袋里。
把身上的工装脱下来换上一件干净的深蓝色外套，对着收银台旁边那面小镜子整了整衣领，拿起他那辆旧面包车的车钥匙。
段师傅做事情还是很雷厉风行的。
陈景看着段师傅的背影消失在巷子拐角处，把手里那杯已经凉透的菊花茶喝完。
然后站起来走到收银台后面，拿出手机给郝芙桂发了条消息。
“准备一份购房合同的全套资料清单，包括委托书模板，我这两天要用。”
段师傅办事的效率还是一如既往地高。
不到两个小时，他就推门回来了，手里拿着一个牛皮纸信封。
里面装着刚在公证处办好的通用授权委托书和几张身份证复印件。
委托书上盖着公证处的红章，墨迹还没完全干透，在灯光下微微反光。
陈景接过信封把里面的文件逐张检查了一遍。
确认委托书的授权范围够宽、公章清晰无误、身份证复印件也按标准格式复印好了，然后把信封小心地放进自己的背包里。
“段师傅，这段时间要辛苦你了。”
“这段时间除了管理，牛肉酱的事情也得提上日程的，而且还得研究江西辣的锅底。”
“五十家店也得盯着。”
段师傅想了想，摆手道。
“不辛苦。”
“牛肉酱那几个徒弟跟了我很久了，火候和配方他们心里都有数，我在旁边盯着就行。”
‘江西辣锅底这块我倒是得花点心思，你说要辣得有挑战性，但又不能辣到让人受不了，这个分寸不好拿捏。”
“我这几天去市场上淘几种不同的干辣椒回来试，一样一样地配比例。”
“熬出来之后先让后厨的师傅们尝，他们说行了我再端给你试。”
“新店那边更不用担心，三四天开一家，我一家一家地盯，每个环节都亲自过一遍。”
“我这个年纪了别的不行，就是干事不怕慢，就怕不细。”
陈景把背包拉链拉好，把车钥匙从口袋里掏出来。
他走到门口又停住脚步，转身对着站在收银台旁边的段师傅又说了一遍。
“段师傅，有什么事随时打电话。”