孟新下楼找吃的。
她边下楼梯边喊话。
“妈——你们吃早饭了吗。”
无人回复。
楼下空无一人。
出去了?昨天没听说有行程啊?
不管了,先搞吃的。
孟新进入厨房。
厨房一尘不染,厨具归纳整洁,无一处不尽显张嫂的业务能力。
孟新手脚麻利的给炒锅装了四分之一水,盖上盖子,打开燃气灶。
再从冷藏拿出张嫂包的水饺,放在料理台旁。
水饺要冷水下锅,她先确认一下数量。
孟新打开微信,在家庭小群艾特所有人。
【@所有人】
【(拍照一张水饺照片)】
【谁要吃早餐?我现在煮,速度报数字,吃多少个?】
孟新将手机搁到一旁,让屏幕始终亮着。
锅底该放什么好呢?
她一边在冰箱里翻找食材,一边留意着群里的消息回复,脑子里还转着几个不同的念头。
张嫂休息,今早没去买菜,冰箱里剩下的生鲜不多,素材只有大白菜,其他的有平菇,金针菇;肉类有没吃完的虾滑,丸子类的在冷藏室。
干脆就做个简单的紫菜菌菇虾滑底吧。
毕竟现熬高汤也来不及了。
孟新把要用到的材料一样样拿到料理台,整齐排开。她给一旁的小汤锅接了半锅水,点火烧上。
这时群消息弹了出来。
付闻樱:【我跟你爸临时有约,今天不回家吃饭了,你们自行解决。】
孟宴臣:【30。】
孟新按住语音键,简短回复:“收到。”手上也没闲着,数了约莫五十个水饺,利落地滑进即将沸腾的水里。
孟新做饭风格,主打一个快。
食材里分出俩人的份量,将平菇,麻利地切去根部,扔垃圾桶里,然后剩下的均分两半。几刀切好,丢进洗菜盆,开大水哗哗冲了两遍,转手就倒进正煮着饺子的锅里。
接着处理金针菇,掉头,扔掉,剩下几条为一组掰开,快速清洗。
同样没多耽搁,一股脑儿也下了锅。
可怜的水饺汤锅,水面被挤得满满当当,沸腾不起来,只咕嘟咕嘟地冒起一层细密的白沫。
孟新拿出漏勺,将泡沫去掉。
“要帮忙吗?”
孟宴臣的声音突然从身后传来,孟新吓了一跳,漏勺抖了抖。
“你吓死我了,你走路没声的。”
“我正常走路,是你太集中了。”孟宴臣走近扫视一圈,看着沸腾的汤锅和旁边布满白沫的水饺锅。
“……还是我来吧。”
“不用,你出去,我很快就好了,放心吧,很好吃的。”
很好吃?
他不信!
孟宴臣表情一言难尽。
他是很想走,可脚却像焊在了原地。
孟新见他还没出去,脸上露出几分不耐烦,“哎呀,你别在这里碍手碍脚的。”
孟宴臣愕然,“我可一句话也没说!”
那语气里的无辜,让原本暴躁的孟新良心发现,反省自己语气是不是太重了点。
“行吧,那你只能看不能说。我做菜不喜欢听人指挥的。”
“……真不要我帮忙?”
“吃完你洗碗就行,哈哈。”
正说着,饺子汤锅沸了起来。孟新迅速捞出平菇和金针菇,浸入冷水盘中,又往锅里添了碗凉水。汤面顿时平静下来。
她把过完凉水的菌菇捞起,放进旁边已煮开的小汤锅里。小汤锅水位已从二分之一升到四分之三。
接着拿出一个陶瓷碟,将半熟的饺子捞出。原本带着浮沫的锅汤则被她直接倒掉,顺手还把锅刷了刷。
顺手还刷了下锅。
看到这儿,孟宴臣暗自松了口气。
还好,不用吃白沫汤饺。
只是,她为什么不能分开过水?
孟宴臣想着,也就这么问了出来。
孟新理直气壮回复:“快啊!”
她顿了顿,接着说:“主要是饺子已经先下锅了,总得煮到半熟才行。”
孟新一边收拾着料理台上杂乱的食材,一边解释自己的做法:“等会儿菌菇汤煮五分钟,接着放虾滑,再煮五分钟,最后把饺子放进去煮三分钟——就能吃了。”
“啊,差点忘了放紫菜。”
孟新撕开包装袋,将免洗紫菜干全部扔进小汤锅里,汤料包如是放下。
“哎呀,差不多搞定了,等时间。”
孟新满意极了,等待的时间继续收拾台面。
“我已经闻到香味了。”
“嗯。”
不能多言的孟宴臣帮忙将剩余未用完的食材密封后,放回原位。
孟新搞定了,“中午吃什么?要不我们等会出去买菜回来煮?”
早餐都没吃就开始计划午餐了。
孟宴臣淡笑了下,没有扫兴,“可以,你不嫌麻烦就行。”
“不麻烦。”孟新点点头,心血来潮想做的事情怎么会嫌麻烦呢?
脑海里已经浮现想吃的菜单。
冬天当然要吃打边炉啦!
鸡煲!
再买点牛羊肉海鲜青菜,一锅全搞定。
酱料自调,非常方便。
“oK,那我跟朝白说一下,让他过来一起去买菜。他这周没去爷爷家,中午在这吃刚好。”
“吃完饭就在你房间休息一下,然后两点直接开始游戏。”
孟宴臣意味深长地看了她一眼,“不错,想得很周到。”
孟新听出他话里的调侃,却也不扭捏,爽快应道:“哈哈,那当然。”
见孟宴臣没反对,她便拿起手机,直接给颜朝白拨了通微信电话。
讲电话的时候,倒是不知不觉的越走越远。
孟宴臣接过孟新剩下的摊子,看着时间将虾滑放锅里。在厨房仍能能听到新新在客厅里的讲话声,他暗觉好笑,不明白她这样走开有什么意义?
咦~
孟宴臣甩了甩头,试图麻痹自己,甩掉空气中传来的歪歪腻腻。
水再次开了。
孟宴臣再将放凉的饺子放进去。
又过了三分钟。
这波大功告成了。
孟宴臣将小汤锅一锅端到餐桌上,又回厨房拿了餐具。
“吃早饭。”
孟新听到喊话,毫不犹豫的说拜拜,她饿死了,有什么话等会见面再聊吧。
……