对于孙红茶这一类的女人来说,让她帮你的忙,绝对比你帮她的忙,更让她感觉亲近。
因为她们打小就有优越的心态,并不愿意欠别人的,但别人欠了她的,反而心安。
特别是杨玉贞这样的,原先救命之恩,后来原则上是两清了之后,杨玉贞再找她帮忙,而且是她能够轻易帮上的,这种心理上的满足感,是温良玉无法理解的。
所以,孙红茶没像往常那样顺着他说,反而轻声道:“她愿意找我,说明没生我之前的气。再说,腾明远和罗砚洲本来就有功劳 —— 是真的立过功的军人,送他们去学会计,也是应该的。”
温良玉撇撇嘴,没好气地说:“什么应该?还不是杨玉贞会做人,故意拉拢人心!”
几天后,孙红茶把夜校的报名手续送了过来,还特意叮嘱两人:“夜校晚上七点上课,你们要是下班晚,我跟老师说一声,晚点到也没关系。”
腾明远和罗砚洲连忙道谢,心里满是感激,但并不感激孙红茶,全是感激师父的。
师父师父,还真是把他们当孩子了!
有一种说不出的温暖和感激。
看着两人拿着课本去夜校的背影,杨玉贞心里也踏实了 —— 腾明远细心,罗砚洲有魄力,两人腿都有些旧伤,以后坐办公室管财务,比在店里跑腿轻松,也能发挥更大的作用。
当然,她也好好感谢了孙红茶一把。
两姐妹关系虽然有着明显的变化,但看着还是亲密无间的。
杨玉贞一心扑在事业上,也给江晚意安排了任务:让她负责饭店包间的软包,有什么尽量找兄弟单位,可以打白条,让她放手折腾。
江晚意倒会精打细算,没把钱花在买装饰画上 —— 她本来想挂女儿的画,又觉得不合适,转头就盯上了队伍里毛笔字写得好的东方式。
东方式的字虽算不上顶级,却也工整大气,在普通人眼里足够体面。
江晚意让他写了些特别能装逼的句子,比如横四句,比如心经……再让他自己动手装裱,一分钱没花,墙面就变得雅致起来。
另外还有在红色绸缎面上写撒金的寿字,写九十九个不同的寿字,再挂在墙上,这种百寿厅,以后过寿的人一定会很喜欢的。
至于绿植装饰,还闹了个小笑话:江晚意想买绿萝,可安省当时根本没有多少人家养这东西。
她比划着描述 “一年四季都是生机勃勃的,叶子圆圆的、绿绿的,垂下来的植物”,把一群人折腾的头上冒汗,真不知道是啥玩意儿。
腾明远干脆给她端了盆空心菜 —— 江晚意一看,觉得 “就是这个味儿”,当即让人从乡下薅了不少空心菜,装进花盆里摆进包间。
这下不少人有意见了:“大饭店用空心菜当摆件,也太便宜了吧?要搞也得搞兰花啊!”
可杨玉贞没干涉,既然把事交给了江晚意,就信她能处理好。
江晚意也没让人失望,除了空心菜,还让人挖了十来棵桃树,用大花盆摆在饭店门口 —— 当时早桃正开着花,粉粉白白的花朵缀满枝头,风吹过还带着香气,既热闹又雅致,这下连之前有意见的人都忍不住夸:“这桃花摆得,还真挺好看!”
杨玉贞的流动早点摊在清水市渐渐打响名气,饭店的装修也在江晚意的巧思下慢慢成型,一幅热气腾腾的事业蓝图,正在清水市徐徐展开。
杨玉贞从一开始就没打算开传统饭店 —— 不是怕炒菜麻烦,而是知道四十二名退伍军人大多没碰过后厨,让他们学颠勺、控火候,没个半年一年练不出样子。
但开火锅店不一样,锅底调好就能用,食材洗切摆盘上手快,最适合这群 “新手”。
还有一个极大的好处,就是保密性更强。
基本上一切都控制在杨玉贞手里了。
就有人想要摘桃子,但也不可能摘掉。
锅底只有她和几个徒弟会,几个徒弟要不怕被人指着鼻子骂一辈子叛徒,是没有任何可能把锅底秘方交给别人的。
打定主意后,她的筹备工作就围着 “火锅” 有条不紊地转开了。
首先是锅底。
这是火锅店的魂,杨玉贞不敢马虎。
她把自己关在临时后厨里,连着三天没出门,拿着手机,连试了二十多回配方。
牛油熬的时候得加生姜、大葱、洋葱炸出香味,再放八角、桂皮、香叶这些香料慢炖,最后加豆瓣酱和醪糟提鲜。
清汤锅底就用大骨和老母鸡和小鲫鱼一起熬,得炖足八个小时,直到汤头浓白,喝着鲜得能掉眉毛。
试锅那天,她让七个徒弟轮流尝,哪个说 “淡了”,哪个说 “辣得不够劲”,她都记在小本子上,再调整调料比例,直到最后所有人都点头说 “香”,才把锅底配方定下来。
她和江晚意的口味偏清淡,和时下人们的口感是不一样的。
接着是食材。
杨玉贞没找那些花哨的稀罕菜,专挑老百姓爱吃、又好处理的。
鸡鸭鱼肉蛋是主流。
牛肉的来源比较麻烦,但杨玉贞早就让她弟和他们村子里商量好了,他们村子里大量养水牛,先送来一头杀一杀吧。
一头牛,冰冻之后,片成薄片,暂时就够了。
冷库更简单,这年头,地下有很多防空洞,饭店附近就有,直接让政划下一块地,打白条弄了个大铁门装上,里面两道木门,加上杨玉贞从空间拿出的很多旧棉,让人缝成了几道棉帘子就够了。
在陶厂进了一百来口缸,趁着没人,杨玉贞往这里面放了上百吨自来水结的冰块,按理来说,食用也行的,现在用来冰肉,一个饭店,绝对没有问题,至于明年冬天,就让他们自己再冻冰了。
杨玉贞在整个工作期间,有些什么很难搞到的物品,就自己从空间拿,再按这东西的钱,在饭店里扣,不然腾明远那边的账会做不下去的。
但就因为她直接在空间拿的很多东西在外面确实很难搞到手,所以别人就想按杨玉贞的路子做,也肯定很难做到她这样顺风顺水。