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天天书吧 > 其他类型 > 九零香江小厨娘 > 第八十七章 雪糕麻糍
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在这豪华的聚会里,叶书怡看到了一个老熟人。

李云江穿着一件纯白衬衫,领口的两颗扣子随意解开,露出精致的锁骨,懒散又迷人。袖口微微折起,露出一截精壮紧实的小臂。

此刻,他正一手挽着位妆容得体的女孩,一手拿着酒杯,自如地和何家人谈话。

叶书怡现在的身份是宴会厨师,倒也没有去打招呼。

今天要做的糕点是雪糕麻糍、抹茶软酪、桂花酒酿麻薯条、小青团冰豆花、冰雪冷元子和青提水晶糕。

叶书怡把原材料准备好,先做第一个。

麻糍,以小火炒熟糯米粉防黏,加入糖、牛奶、水,搅拌得均匀顺滑即可。随后,她把这面团放入微波炉蒸熟,放入熟粉轻拍,再用模具按压出精美形状。

接着,把雪糕球包入麻糍里,表面分别放不同的小料,比如花生、朱古力、芒果、珍珠、马蹄爆珠、椰果……

麻糍柔软弹牙,带着韧性,雪糕入口即化,丝滑绵密。宾客还可以根据需要,自行选择口味。

抹茶软酪则用糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、抹茶粉、牛奶和黄油做好软酪皮,随后以奶油奶酪、细砂糖、抹茶粉、淡奶油和牛奶混合均匀作内馅,放入冷藏。

它的口感糯叽叽,冰冰凉凉,把清香抹茶和细腻奶酪完美融合。

叶书怡还用刻刀在外皮雕出好看的花纹,搭配乌龙茶,整体美得不像食物。

桂花酒酿麻薯条,则是擀好椭圆形的麻薯皮后,放入以酒酿、桂花干、淀粉混合而成的馅料,收口朝下放置。

一口咬下,酒酿的醇厚微醺和桂花的清雅芬芳便在齿间蔓延,甜而不鼾,清润醉人。

“这位小姐,你这糕点技艺,比老鲁都犀利呀!”在叶书怡斜对面炒菜的老许师傅惊奇地说。

老鲁是那位临时有事的厨师,他老婆买六合彩中了五百万,现在要和一个刚毕业的男仔在一起。

这种有钱踹掉老公的行为激怒了老鲁,现在他无论如何都要去讨个说法。临走前,他特意交代老许,要留意一下临时来的厨师,不会的指点一二。

老许自然满口答应。

“我之前学过一点,这个还好啦。”叶书怡谦虚地说。

这对话声音不大,却也引起了其他厨师的注意。

他们一看,皆露出惊艳之色。

这糕点摆盘,不但形状好,配色也好,清清爽爽,勾人食欲。

靠近,连空气都是甜丝丝的,却不会腻。

这年纪轻轻的女糕点师,自信而从容,且厨艺不凡,格外吸引人。

有人就说:“我看着,你怎么这么眼熟呢?”

“我也有这感觉。靓女,你是哪家餐厅的厨师呀?”

“是不是厨艺大赛碰过面?”

他们疑惑,努力回想。

“你们这鱼一样的记忆,这么好看的人都记不住。这是本届厨艺大赛的冠军叶小姐呀!”有人认出来,便点醒他们。

叶书怡没说话,只是笑了笑,算是默认了。

一语惊醒梦中人。

他们又看了几眼,可算想起来。

都怪上班,上到记性都差了。

众厨师眼里的惊艳变成了敬佩,原来这就是冠军呀。

难怪这么厉害,非同凡响。

“叶小姐,你真是年轻有为!”

“叶小姐,这宴会由你来当糕点师,我可就放心了。”

“叶小姐,你介意我在旁边看着你做糕点吗?想学习一下。我今天那工作很轻松,已经完成了。”

“人靓手艺又靓,前途无限!”

原本安静准备宴会食物饮料的厨房变得夸声一片,甚至还有厨师要把自己儿子介绍给叶书怡。

被夸的人只是笑,颇为不好意思道:“好啦!谢谢大家的夸赞,我还是后辈,以后还想跟着师傅们学习呢!如果有想看我做糕点的,尽管过来看。还有就是,我暂时没有恋爱打算。”

大方得体,谦逊自然。众厨师看这年轻冠军更顺眼了。

偏偏有个不合时宜的声音突兀响起。

“年纪轻轻的女孩子,就能成为厨艺大赛的厨师,谁知道用的什么手段?”

“我看呐,可能凭着这张脸!”

“也对,二十几岁嘛,青春靓丽。我听说她和主办方凤成酒家的潘掌柜交情不浅。”

顺着声音望去,是在墙角煲汤的大厨,瘦得像犸喽。

这话显然引起了众怒。

“好了喔,自己厨艺不精就别怪别人!煮你的汤!”

“好过你啦,想走后门都没条件。”

“眼红就去睇医生。”

大家都怼回去,同时还让叶书怡不要放心上。冯言这人就这样,看不得别人好。

大家都很讨厌他。

叶书怡也说:“我倒不会介意,只是这种人说话尖酸,也不怕折寿。太公太爷在下面都觉得都丑吧!”

嘴里说着不介意,实则已经问候对方祖宗了。

旁边的人听到,对叶书怡的印象稍微改观:这孩子谦逊有礼,但是一点也不愿意吃亏。

痛快!

他们都想鼓掌了。

冯言被这么说,把汤勺一甩,发出“哐当”一声响。

“你不过是一个临时工,也敢这样对我说话?”

“信不信我要你好看?”冯言眼里的火随时要喷出来。

“我好怕呀!”叶书怡装作害怕,“你敢在这动手吗?在场的都是证人。到时候何家怪罪下来,你可担得起?”

担不起,何家是什么存在?港岛四大家族之一。

何言是个普通人,要指望着工资养家糊口。

如果因为这事得罪何家,不知道会有什么后果。总之,他是鸡蛋,何家是石头,完全没胜算。

他瞪了一眼叶书怡,捡起汤勺继续熬汤。

大家见他没再搞动作,也就该干嘛干嘛了。

叶书怡也把剩下的三种糕点做好。

一碟又一碟的糕点,被端出去给宾客品尝。

本来大家都在交谈,或者在游轮边上观赏海景,现在都被这糕点吸引了。

这是五星级大厨做的糕点吗?

来参加宴会的人,都是何家亲眷,以及亲眷带来男伴女伴。他们什么高级的美食都见识过了。

“阿越,你家新来了个厨师?我看这次的点心很有进步。”一个穿着天水碧色收腰鱼尾裙的女生,踏着珍珠高跟鞋款款而来。