冬至这一天,傍晚的冷风席卷整条街道。
天色早早擦黑,街上行人裹紧外套快步赶路。
张伟直接提前暂停小店的晚间对外营业。
卷闸门没有完全落下,只拉到一半,留着通风。
店内十几张餐桌,全部被挪到大厅拼成长长的大桌。
好几块大号案板依次排开,盆盆馅料摆得满满当当。
两大盆调好的馅料,猪肉白菜、韭菜鸡蛋香气往外飘。
旁边纸箱里,小山似的饺子皮码得整整齐齐。
张伟把店里所有员工全部召集过来包饺子。
阿强、小林,还有两名新来的店员,全员到齐。
所有人撸起袖子,围在长桌四周,场面热火朝天。
“今天冬至,咱们饺子分三份。”张伟抬高声音。
“第一份,咱们店里所有人,自己聚餐吃。”
“第二份,留给还没离开的到店老顾客,免费送。”
“剩下一大半,打包,送给社区登记的困难家庭。”
粗略算下来,里外加在一起,要包两千多个饺子。
单凭两三个人根本扛不住,必须全员动手。
林悦带着女儿朵朵,也从家里赶到店里。
小姑娘背着放学的小书包,搬个小板凳挤到桌边。
小手抓着饺子皮,有模有样学着大人的动作包饺子。
朵朵年纪小,手上力道把控不住。
包出来的饺子个个奇形怪状,没有一个规整模样。
有的边角捏不严,馅料直接从侧边挤出来。
有的压得扁扁平平,摊在案板上像一张小面饼。
模样再难看,朵朵每一个都捏得格外认真使劲。
小林完全不擅长干这个活。
捏坏好几个饺子,馅撒得满手都是面粉。
脸上也蹭上白白一层,引得周围众人哄笑。
“不行不行,我放弃包饺子,我专门负责递皮子。”
小林举着双手连连后退,惹得大伙笑声更大。
阿强当过兵,手脚麻利,做事干脆利落。
他包饺子速度又快,外形还个个饱满周正。
手指翻飞之间,一个个饺子整齐码在托盘上面。
没多大一会儿,他面前就堆起高高的一堆成品。
半开的卷闸门外面,不少街坊路人路过。
看见店里一大屋子人热热闹闹包饺子,纷纷停下脚步。
几个大爷大妈扒着门框往里张望,满脸吃惊。
“我的天,这么多饺子,看着少说一两千个!”
“张老板这家店,过节心里总记着普通人。”
路过的人掏出手机,对着屋内拍下几段短视频。
没一会儿,本地短视频平台就开始有片段往外流传。
案板上的饺子越堆越高,白茫茫一大片,看着格外壮观。
屋子里人声喧闹,大家手上不停,嘴里闲聊说笑。
空气中到处飘着面粉,不少人的脸颊鼻尖都沾到白灰。
朵朵捏完一个歪歪扭扭的饺子,举到张伟眼前。
眼睛亮晶晶的,满是期待。
“爸爸,这个饺子,送给楼下独居爷爷好不好?”
张伟低头看着手里造型歪扭的饺子。
他没有嫌弃,小心翼翼放到帮扶困难户的托盘里。
“没问题,就拿你包的这个,给爷爷送过去。”
朵朵得到肯定,干劲更足,小手忙得停不下来。
两千多个饺子,一群人足足忙活两个多小时。
直到案板全部铺满,才算全部包制完毕。
一部分直接送进大锅下锅煮沸,另一部分装保温盒。
还留在店里没走的老客,人人领到一份热饺子。
捧着热气腾腾饭盒的食客,又惊又喜。
“过来吃烧烤,还能白嫖冬至饺子,张老板够实在!”
不少老客当场掏出手机,跟身边朋友分享这件事。
大批量打包好的保温箱,堆放在小店门口。
人员分成好几支小队,分头外出派送饺子。
阿强带着两名店员负责东边片区。
张伟牵着朵朵,跑西边老旧居民楼这片。
街面上寒风呼啸,吹得人脸颊发疼。
保温箱封得严实,死死锁住盒内饺子的温度。
挨家挨户敲门,一盒盒热饺子递到住户手上。
很多孤寡老人打开盒盖,看见冒着白雾的饺子,不停道谢。
有的老人家里冷冷清清,过节连口热饭都很难吃上。
一路跑过十几户人家,终于来到一栋老旧单元楼。
这里住着一位无儿无女的独居大爷。
张伟抬手叩响房门,“咚咚”的声响在楼道回荡。
房门向内拉开,屋内灯光昏暗,冷冷清清。
没有灯笼,没有吃食,完全看不出过节的氛围。
张伟双手递过去沉甸甸的保温饭盒。
“大爷,今天冬至,我们给您送点热饺子过来。”
大爷伸手接过盒子,掀开盒盖。
滚烫白雾扑面而来,饺子鲜香瞬间散开。
朵朵亲手捏的那个造型怪异的饺子,就躺在盒子里面。
大爷目光落在盒内,手指控制不住微微颤抖。
他嘴唇反复哆嗦,眼泪顺着皱纹往下滚落。
抬起粗糙的手背,不停擦拭脸上的泪水。
“多少年了……冬至,我就没吃上过一口热乎饺子。”
朵朵站在张伟身旁,看到大爷落泪,瞬间僵住身体。
楼道昏黄灯光落下,饭盒里的饺子,依旧袅袅冒着热气。