炸好的豆腐捞起沥油,放到盆里。
“闻到香味我就晓得,肯定是开始炸豆腐了。”云姨笑着从外面进来,“晚禾,这豆腐我买的多,要不你弄一点出来,拌点辣椒吃?”
“成啊。”晚禾笑着应下,“云姨想咋吃?”
“放点花椒辣椒就成,我给你切点葱。”
晚禾点头,另拿了个小陶盆,舀了满满一盆刚炸好的豆腐进去,用筷子将大块的豆腐轻轻戳成两半。
她撒上磨得细细的花椒粉和辣椒面,又抓了一小撮胡椒粉增香。
淋入酱油,撒上一小把盐。
云姨的葱花也切好了,全都搂进盆里,搅拌均匀。
晚禾用筷子拌匀,夹起一块尝了尝,觉得还差点意思,又往里滴了几滴陈醋。
酸味一激,融合着椒麻咸香,那股诱人的味道瞬间就冲了上来。
这味道引来几个院子里的婶娘,眼瞅着灶房里的人越来越多,晚禾干脆把陶盆递给云姨,让她端出去,以免灶房里人太多,挤得慌。
“成,我这就端出去。”云姨笑着接过陶盆,主动给晚禾他们留了一小碗,这才领着众人出去。
“来来,都辛苦了,晚禾拌的豆腐可香了,都来尝尝!”
云姨高声一招呼,院子里的人都围了过来。没一会儿,陶盆里的豆腐就见底了。
“晚禾手艺真是没得说,拌个豆腐都这么香!”
“可不是,我要有这样一个闺女就好咯!”
“现在可晚啦,人家晚禾都嫁人了!”
“啧,姓陆那小子真是有福气,能娶到晚禾这样能干的姑娘。”
大家说说笑笑,声音没刻意压低,话都清清楚楚传进了灶房里的陆照野耳中。
他以前总觉得自己命不好,起落沉浮,几番生死边缘。
但现在,他觉得婶子们说得对,能遇到晚禾,是他八辈子修来的福气。
这份恩情,他一定要报。抄书,挣钱,还清欠晚禾的债。
如果可以,他还想重新科举,一路考上去,成为晚禾最大的倚仗。
这样,就算将来他们做不成真夫妻,他也能用自己的本事,护她一辈子。
陆照野的心,从未像此刻这般坚定。
晌午时,晚禾才见到从镇上回来的穗儿。
她一大早就跟着哥哥们去了镇上,之前定做的柜子桌椅今天才完工。
穗儿得去看看有没有要改的地方,没问题才能拉回来。
见到晚禾,穗儿立刻抱住她的胳膊撒娇:“晚禾!我想吃你做的面!给我做一碗好不好?”
“当然行。”晚禾笑道,“这两天你想吃什么,我都给你做。”
“晚禾你最好了!”穗儿抱着她不放手,“都怪沈泓,非要多打一套家具,害我这时候还得往镇上跑。”
晚禾听她抱怨,眼里带着笑意:“是是是,不过我看你心里也挺高兴?”
穗儿也不扭捏:“有新柜子谁不高兴?”
她就是觉得累。本来这几天她可以好好待在家,等着明天出嫁就行,结果还要跑这一趟。
“行啦,你先出去歇会儿,我给你单独做碗面。”
晚禾把穗儿劝出灶房,重新揉了面,烧开水,给穗儿做了一碗热腾腾的骨汤面,让她自己端出去吃。
陆照野瞥了一眼穗儿那碗面,忽然开口:“晚禾,我记得你之前说过,冬天不卖饼子,是因为凉得快,买的人少?”
“嗯。”晚禾看着锅里翻滚的骨汤,开始准备下菜,“镇上比咱们村还要冷些,饼子出锅没多久就凉透了。”
“辣酱也是热的时候最香,凉了再吃,油都凝住了,腻口得很。”
“那你有没有想过,可以加一份汤?”
“什么?”晚禾正要下菜的手一顿,扭头看向陆照野,“你说加汤?”
陆照野点点头:“饼子五文钱,加三文,搭一碗汤。”他用手比划了一下普通饭碗的大小,“两根大骨就能熬一锅汤。”
晚禾常年摆摊,算账比他还快。
“按现在的市价算,大骨的本钱最多二十文,贵一点的就是柴火钱。”她掰着手指算起来,“但咱们镇上的柴比县城便宜一半,一捆五十斤的干柴,也就十五文。”
“总成本加起来不到五十文。只要能卖出五十碗汤,就有赚头!”
陆照野笑着点头:“是。而且咱们背靠山,不用砍树,每天也能捡不少柴。”
“你去摆摊时,我可以进山捡柴,一天下来总能捡一捆。”
实在不够的时候,再去柴火摊子上问问价,也能省下不少钱。
这样一来,晚禾就不用一下雪就收摊,至少能摆到年前。少说也能多赚四五两银子。
晚禾眼睛亮了一下,但随即又皱起眉:“还是不行。我那辆推车只有一个灶眼,真要熬汤,得再加一个灶。改车,或者换新车,都得花好几两银子。”
要是单为冬天的生意就换新车,不太划算。
陆照野想了想,问:“你有没有想过做点别的?”
“什么别的?”
“煎饼里除了刷辣酱,也能加点别的东西。”他指了指旁边的酸菜缸,“你现在只有辣酱,但总有人会吃腻,或者不爱吃辣。那就可以加点别的,比如裹上你刚才拌的那种酸菜。”
“或者,放点肉末。这些,不都能卖?”
晚禾有些惊讶,她没想到陆照野还会琢磨这些。以前阿奶卖煎饼,就是纯饼子,三、四文一个。后来她开始炒辣酱,才想着把酱刷上去,价格提到五文。
但现在,照陆照野说的,她的饼子除了辣酱,还能加别的东西,甚至可以好几种一起加!
这样一来,能赚的钱就更多了!
“我想想。”晚禾有些心动,但同时也有些顾虑。她现在摆摊只有自己一个人,擀面、煎饼,一套流程下来,她还能应付。
可要是再添别的东西,她怕自己忙不过来,容易出错。
一旁的陆照野又道:“不急在这一时。我只是觉得,你的本事,不止是卖煎饼。”
晚禾看向他,只见陆照野神色认真地说:“你厨艺很好。攒点钱,以后开个饭馆,也不是不行。”
? ?多年后
?
禾禾指指点点:当初说给我钱,给我做靠山,结果呢?你恩将仇报!
?
小野死皮赖脸往她怀里靠:谢谢夫人~