何大清说话的同时，手往工装内兜里一探，摸出一盒大前门，抽出一根烟笑着递向李宏伟。
李宏伟笑着接过香烟夹在指间，随即拿出一张菜单递上前，开口说明来意：““何主任，杨厂长今晚安排了内部招待，需要后厨置办一桌。另外厂长特意叮嘱，点名要何班长亲手做那道招牌红烧肉。
话音落下，一旁扎堆歇脚唠嗑的几名帮厨齐刷刷停下话头，纷纷竖起耳朵，他们此刻也想知道，何雨柱红烧肉到底有多好吃，能让杨厂长都念念不忘，还特意点名制作。
何大清仰头朗声一笑，伸手从容接过菜单，指尖扫过上面的菜品名目，底气十足地应下：“李秘书尽管放心，这事包在我们爷俩身上。晚上我让柱子好好露一手，色香味形样样给你做周全，保管让杨厂长吃得称心满意。”
“有何主任这句话我就踏实了。”李宏伟点点头，细致交代了就餐人数、开席时辰与二楼包间位置，确认细节无误后，便转身离开后厨，去安排其他接待事宜。
李秘书一走，后厨众人的目光便牢牢黏在何雨柱身上，眼底写满好奇与羡慕。新厂长来了这么久，他们平日里也只是远远的见了杨厂长几次，就连搭话的机会都没有。
可何雨柱刚进厂才短短两天，却是被厂里的一把手记住名字，还被点名做菜，这份器重，整个食堂找不出第二个人。
所有人心里都明镜似的，食堂班长只是何雨柱眼下的起点，凭着他的厨艺，再加上厂领导的赏识，以后说不定还要高升。
暮色缓缓笼罩厂区，天色沉暗下来，轧钢厂专属小厨房内白炽灯尽数点亮，白光铺满灶台每一处角落，铁锅、案板、瓷盆被擦拭得锃亮干净。
灶膛里木柴烧得正旺，橘红色火苗不断舔舐锅底，鼓风机嗡鸣轻响，热气裹挟着食材香气四处飘荡，把整间屋子烘得暖意融融。
今晚这场接待是厂里正式规格宴席，标配八菜一汤，冷热荤素错落搭配，硬菜压桌、小炒提鲜、鲜汤收尾，规矩严苛，半点不能敷衍。
何大清亲自坐镇小厨房，全盘把控宴席菜品制作，一上手就把分工安排得明明白白。史京基本功扎实，切配、改刀、食材腌制一丝不苟，下刀均匀规整；学徒孙宝山手脚勤快，递料、清洗器皿、摆盘装饰细致周到。
何大清手持长柄炒勺守在主灶旁，炒制间隙时不时开口点拨二人，讲解把控火候大小、调味咸淡、最佳出锅时机。焯水、卤制、焖煮、清炒、摆盘，每一道工序都被他盯得严丝合缝，绝不允许半点疏漏。
率先出锅的几道家常菜盘型端正，色泽鲜亮，咸淡拿捏恰到好处，鲁菜醇厚地道的风味尽数展现，品相味道挑不出半分瑕疵。
后厨一切运转有条不紊，何大清牢牢把控着整体节奏，只等上菜通知。
另一侧的灶台前，何雨柱独占一口猛火灶，专心致志烹制着杨厂长特意点名的——红烧肉。
他全程亲力亲为，五花肉焯水去血沫、冰糖小火炒出糖色、文火慢焖、大火收汁，整套手法炉火纯青，火候把控分毫不差，没有一丝拖沓。
不多时，后世闻名的毛氏红烧肉正式出锅，肉块红亮油润，裹着一层通透温润的琥珀光泽。肥肉经过长时间焖煮，油脂充分析出，软糯脱脂，入口轻抿即化；瘦肉吸饱酱汁，紧实酥嫩，咀嚼起来丝毫不柴。
醇厚浓郁的酱香顺着热气四散开来，香气厚重霸道，瞬间盖过后厨其余菜肴的味道，满屋肉香勾得人喉头不自觉滚动，食欲大开。
恰逢此刻，李宏伟来到后厨传话，告知楼上领导已经到齐，可以上菜。帮厨潘大姐遵照何大清的吩咐，端起一盘盘精心烹制的菜肴，步履稳当地送往二楼包间。
何大清精心制作的七菜一汤率先上桌，最后端上何雨柱亲手烹制的红烧肉，八菜一汤全数送进包厢，宴席菜品齐备。
这间二楼贵宾包间，还是当年娄半城执掌轧钢厂时特意翻新打造的。屋内装潢雅致考究，实木地板擦拭得光可照人，玻璃窗通透洁净，通风干爽不闷不潮。
大圆桌面上铺着平整的米白色桌布，一旁搪瓷暖壶泡着热茶，淡淡茶香在空气里缓缓萦绕，整体氛围静谧庄重，适配高层接待的场合。
圆桌四周端坐着六位轧钢厂手握实权的中层领导，每个人气场沉稳，气度不凡，都是厂里真正掌实权的关键人物。
主位落座的是轧钢厂一把手、厂长杨卫国。一身干部制服剪裁合身、穿戴齐整，坐姿端正挺拔。他年近五十，身形高大硬朗，国字脸轮廓方正威严，眉眼深邃沉稳，常年身居管理高位，自带一股不怒自威的压迫感。
左手首位，是今日刚调任到岗的后勤主任李怀德。三十出头年纪，五官干练精明，眸光锐利，一身崭新中山装衬得身形利落，气质内敛深沉。
后勤部门统管全厂食堂、物资仓储、后勤保障与职工福利，手握实打实的实权，也是何家父子接下来的直接上级。
左手第二位是厂办副主任高建林，归属于李怀德一方派系，公私合营之后便跟着杨厂长入驻轧钢厂。平日里专职协助厂长处理行政接待、会议统筹工作，精通人情世故，处事圆滑周全，各类宴席接待、人情往来都由他一手对接。
右手首位是一车间主任周明山，属于娄半城主政时期提拔起来的老人。为人稳重老成，深耕生产一线数十年，经验极其丰富，掌管全厂核心生产进度，在车间工人与管理层之间威望很高，说话分量极重。
右手第二位是保卫科科长赵建军。身材魁梧壮硕，肩宽背厚，眉眼刚毅凌厉，自带军人风骨。他刚从部队转业没多久，是杨厂长当年在部队的老部下，办事牢靠，全权负责厂区安保、人员政审与厂区治安工作。
圆桌末位坐着采购科主任马长贵，把控全厂食材采购、物资调拨与物料储备，和食堂日常工作对接最为频繁，人脉遍布四九城的各个角落。他也是娄半城留下的老人，据说还是娄家的远亲，在采购岗位经营多年，在厂里话语权不容小觑。
六大领导分属三个不同阵营，此时齐聚一个包间，各自气场相互叠加，让包厢里多了几分职场特有的严肃正式感。