薛师傅和两名帮厨，见他要重新开火，二话不说主动搭手帮忙，薛师傅立刻来到灶台边，快速的洗锅刷灶，两名帮厨开始收拾厨房里剩余的青菜土豆，大家分工明确、配合默契，没有半分怨言和拖沓。
轧钢厂食堂的灶火，平时就有专门应对职工加班、临时加餐的突发情况，所以从来不彻底熄灭，今天正好派上用场。
叶绍龙和一众保卫队员，没想到何雨柱这么好说话，半点推脱没有，直接进厨房帮他们开火炒菜，全都愣在原地，就连叶绍龙自己都感到意外。
这本来就不是何雨柱三食堂的工作，他只是抱着碰碰运气的心态，过来看下三食堂有没有剩菜，压根没抱多大希望，甚至做好了空手回去啃干粮的准备。
一瞬间，所有人心里的憋屈都烟消云散了，对何雨柱的好感度暴增，几人连忙在大厅里找了个位置坐下，静静等候。
趁着空闲，刚才开口的那年轻队员，压低声音问道：“叶队长，您跟这位何班长很熟吗？以前怎么没听您说过？我看对您说话特别客气！”
叶绍龙笑着点头，语气温和：“很熟谈不上，你们也知道，我是去年才调过来的，我们住在同一个四合院，是一个院的邻里街坊。”
“不过柱子这孩子确实人品端正、性子仗义，做人做事特别靠谱，从来不是那种斤斤计较的人，院子里没有人不夸他有本事的。”
接下来，他便跟队员们说起，他从院子里邻居那，听说有关于何雨柱的事迹，当听说何雨柱年仅十六岁，就当上丰泽园的头灶师傅，是四九城最年轻的高级厨师，心里对他更是多了几分敬重。
外面聊的火热，后厨里也没有闲着，何雨柱每天都会亲自盘查库存，方便第二天做账，所以对自家食堂库存了如指掌：还剩下一点白菜、土豆，以及一小盆猪油渣。
虽然空间里，各种山珍海味应有尽有，可他心里清楚，现在食堂还有其他人，在这种场合绝对不能外露，只能用食堂现有食材，稳妥最合适，这些食材虽然简单，却足够几个人垫饱肚子。
见到大家都已经进入工作状态，他有条不紊安排分工：
一名帮厨把中午剩下的米饭、窝头、馒头上锅蒸热，一名帮厨负责烧火，薛师傅帮忙把清洗好的白菜、土豆切好，何雨柱则准备起葱姜蒜配料。
虽然是临时加餐，后厨忙而不乱，所有人各司其职，似乎比白天时候，干活更利索了。
何雨柱亲自掌勺，拿着大铲站在灶台前，手法干脆利落，烈火猛灶升腾起滚烫烟火，铁锅烧热滑油，油温飙升滋滋作响。
切得粗细均匀的土豆丝下锅快速翻炒，火候把控极致，不软不糊、清脆爽口，适量陈醋、辣椒、精盐精准拿捏，一气呵成，激发出十足锅气。
紧接着猪油渣下锅煸炒出油，搭配白菜大火快炒，油脂清香混着蔬菜清甜，瞬间弥漫整个后厨，短短几分钟，两道家常菜完美出锅！
一盆酸辣开胃、色泽金黄的酸辣土豆丝，锅气十足、香气浓郁；一盆油光水亮、鲜香入味的猪油渣炒白菜，清爽解腻、朴实下饭！
两道家常热菜热气腾腾、色香味俱全，因为这次炒的数量少，而且多放了油比起厂里平时的大锅菜，精致不止一个档次。
何雨柱和另外一名帮厨，一起把两盆菜端出来，薛师傅和剩下一名帮厨，随后端着满满一盆热气腾腾的米饭、一筐松软窝头快步走出后厨。
众人把饭菜稳稳放在桌上，一桌热饭热菜，看起来简简单单，却心意十足。
何雨柱擦了擦手，笑着说道：“叶叔，条件有限，这些都是今天食堂剩下的食材，我随手炒了两个家常菜，你们别嫌弃，随便垫垫肚子，管饱！”
叶绍龙看着眼前香气扑鼻的饭菜，心里又感动又佩服，连忙起身拱手道谢：“柱子，太谢谢你了！真的太麻烦你了，耽误你下班，我们实在过意不去！”
一众保卫队员也跟着站起来，纷纷跟着对何雨柱他们真诚道谢，脸上满是真切感激。
何雨柱连忙摆手，气度从容大气：“叶叔各位老哥太客气了，咱们都是一个厂的同事，这点小事谈不上什么麻烦！”
“你们保卫科的同志，为了全厂的安全，每天风吹雨淋、通宵熬夜，才是真的辛苦了，吃口热饭本来就是理所应当的。”
说到这，他顿了顿，顺势开口给所有人吃下一颗定心丸：“我接下来每天晚上都要去夜校上课，我们三食堂这边每天走得最晚。”
“以后你们保卫科的同志，要是夜班再遇上漏报人数、食堂收工没饭吃的情况，不用到处跑着碰壁，直接来三食堂找我！”
“不管多少人，只要我还没走，哪怕食材不够，我也会想办法给你们现炒现做，保证你们夜班人人都能吃上一口热乎饭！”
这句话一出，全场保卫队员瞬间眼神大亮，这根本不是简单的一句话，这是何雨柱专门给保卫科的所有人，开了条绿色通道。
他们这些人都是战场上退下来的，平时做事都是一板一眼的，就那些中高层领导都是该检查就检查，半点不给他们面子。
整个轧钢厂，别说是天天往家里带饭菜的食堂员工，就是车间里那些经常往家里带边角料的工人，对他们这些人都没什么好脸色。
而那些想要拉拢保卫科的人，大多都是嘴上客套，全都是虚情假意，唯独何雨柱不一样，这是实打实做事，给他们谋福利。
叶绍龙心底满是震撼和暖意，眼神郑重恳切：“柱子，就冲你这份仗义！我们保卫科全队上下，从今往后，都记着你的人情！”
何雨柱知道这把火烧的差不多了，轻轻摆了摆手：“叶叔，不用这么客气，都是一个厂的同事，互帮互助是分内之事，你们慢慢吃，吃好了就放这里我们来收拾，我们先回后厨，就不陪各位老哥闲聊了。”