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天天书吧 > 玄幻魔法 > 美食:横店掌勺,大蜜蜜馋哭了! > 第144章 我来动手,你们打下手
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第144章 我来动手,你们打下手

林枫听到这一句话也明白了于浩是什么意思,但是看旁边那个小魏的神色,好像不知道这一次出来究竟是为了什么。

“旁边的那个小魏,你是不是没有告诉他?”

“你不懂这种事知道的人越多了越容易露馅,所以我就尽量隐瞒了下来,不过我相信你。”

说完了之后,于浩相当哥俩好的搂着林枫的肩膀,林枫也冲着小魏笑了笑,表示没问题,今天无论如何都要让他们见识一下自己的手艺。

“没事儿,林大厨的手艺我们都已经见识过了,真的是相当完美,就好像这些菜只要放到你的手里,味道就绝对会和别人做出来的不一样!”

林枫笑了笑,没有多说什么,随后他点开了自己的美食系统,在系统里面兑换出来了一条鱼。

这条鱼可是特级的老鼠斑,在九港地区一条一斤重的老鼠斑的价格能够卖到2000多元。

而现在在林枫手里面的是一条三斤重的老鼠斑,因为不知道应该用什么来做,铁锅炖临风干脆就拿这种东西来做了。

光是这一条老鼠斑就已经花下去了他20个美食点,虽然肉痛,不过林枫觉得为博美人一笑也是值得的。

简单的处理好了这一条鱼之后,林枫把鱼肉剁成了好几段,最后又又用同样的办法处理好了土豆,白菜还有排骨以及另外的几根玉米。

东北铁锅炖有一项好处,就是你压根就不用特地烦恼食材的问题,铁锅炖里面几乎可以放一切你能够想到的东西。

东北向来喜欢这种乱炖的形式,这也和那边人民豪爽的性格分不开。

当然在铁锅炖里面还有一个永恒不变的主题,那便是铁锅炖一定要搭配上贴饼子和花卷来吃,没有贴饼子的铁锅炖是绝对没有灵魂的。

盆里面放入玉米面,白面,白糖,酵母混合均匀。

打入一个鸡蛋,少量多次加水到盆里面,没有任何一点干粉,随后放在那边醒发一段时间。

排骨洗净放到凉水锅里,在锅内加入花椒,葱,姜,蒜以及少量的料酒,撇去浮沫,焯水5分钟之后捞出,用温热水洗净放在旁边备用。

锅中放油放八角,炒出香味之后放肉再翻炒均匀。

重新往锅中加入料酒两勺,黄豆酱放入葱,姜,花椒,香叶,八角,干山渣片,干辣椒翻炒。

出香味之后再加入两条酱油,一勺老抽翻炒均匀。

加开水没过肉,再加入一点冰糖,水开后转中小火炖40分钟。

这一个步骤主要是要把排骨制作熟的,所以一定不能够在这个时候把老鼠斑放下去,因为鱼肉吃的就是一个鲜嫩,如果炖的时间太长的话,鱼肉会被彻底炖烂。

趁着这40分钟的时间把蔬菜都洗净切好,等到40分钟之后把所有的蔬菜都一股脑的放进去。

也可以在下蔬菜的同时下入老鼠斑。

同时手上沾点凉水,把早就已经醒发完成的玉米面取出手掌大的一块直接摁在锅边上,花卷也可以做同样的处理。

想要做抻面条的话,也可以把另外处理好的面团抻长,放入到锅中,最后再盖上盖子,焖15分钟左右。

到了这个时候,整个屋子里面都可以闻到从厨房那边散发出来的香味。

早早的就在前台等着的人,已经有些坐立不安了,于浩甚至还屡次跑到后厨门口,想要看看里面到底发生了什么。

爽子就在后厨这边,虽然林枫也开着直播,不过直播间里面的人的视角是看不到爽子的,只能看到面前一口腾着热气的铁锅,听到里面传来的沸腾声。

“这一套操作真的是行云流水呀,林大厨这也太熟练了吧,之前到底做过多少次呀?”

“我说你们是都没有认出来他处理的那一条鱼吗?那可是九港地区着名的鱼,我记得之前有一个大老板请客的时候,我去吃过一次!”

“怎么样?好吃吗?”

“我能怎么跟你说呢?我只能够告诉你曾经沧海,难为水,除却巫山不是云那一条老鼠斑吃完了之后,我再吃录地产的淡水鱼都觉得索然无味!”

“好家伙,那这就是绝对好吃了,等什么时候有空了,我也得去整一条,这一条鱼多少钱呀?”

“一斤鱼就差不多能够卖到2000多了,这一条三斤!算在老鼠斑里面,也是特别大的块头估计价格得上万!”

直播间里面的人都感慨了起来,这些特别珍贵的食材,林枫都是从哪里要的呀?

“刚才让你们见识了一下东北铁锅炖的制作步骤,其实这一道菜是我个人非常推荐的一道菜。”

“你们平时在家里的时候也可以自己制作着试一下,我敢和你保证,你绝对会爱上这样的滋味的!”

说完了之后林枫看了一眼手机上面的时间,又出去冲着外面喊了一声。

“你们两个别在那边愣着了,还有一些别的菜需要你们来帮忙!”

既然是过生日啊,有一些炒菜也要准备一下,不过自己准备了铁锅炖的食材之后,林枫发现准备炒菜的时长已经有些不够了,只能够把两边的大明星请了进来。

在于浩以及小魏的身影出现在直播间的那一瞬间,直播间的弹幕们已经彻底疯狂了。

“我的天哪,这不是我最近喜欢上的两个大帅哥吗?他们怎么也在林枫这里?”

“对呀,而且于浩刚才还冲着镜头的方向看了一眼,他脸上的神情好迷惑呀,我好喜欢!”

“真的耶!这也太好了吧?”

“小魏,我喜欢你啊!你往我这边看一眼,我这辈子都没有遗憾了!”

小魏和于浩经过了林枫提醒之后,才意识到他们现在已经在直播间里了。

林枫一点都没有把他们当外人看,直接往他们的手里面放入了两颗大白菜,在另外一个人手里面放入了一盒鸭血,让她们把白菜剥了,鸭血从盒子里面取出来切块。

“放心,这些处理起来还算是比较简单的,真正男的我也不会把东西扔给你们来做。”