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厨房里,杜明贤正对着刚买的鱼发呆,嘴里喃喃自语:“怎么做呢?”

杜逸舟冷不丁地出现:“做成生鱼片或者刺身!”

“生鱼片好像就是刺身吧?”

“哎呀,反正你明白是什么就好!快做吧!”

杜明贤把鱼拿起来:“做生鱼片都是三文鱼、金枪鱼、鲑鱼、或者鲷鱼,没听说过拿这种鲫鱼做的!”

“你可以试试啊!等发明出草鱼的生鱼片,那就算是咱中国的特产啦!价格又便宜,能天天吃!”

“其实要说起生鱼片来历的话,在周朝的时候就已经有人做出‘鱼脍’这种形式差不多的料理了哦!”

“是吗?那说得这么天花乱坠的,做吧?”

杜明贤诚实地摇摇头:“不会。”

“嘁,没用!”

“是啊,我实在是太没用了!那我这样没用的人做的饭,你自然也是不会吃的吧?今晚帮我尝尝西北风好不好喝哦?”

吃人嘴短的杜逸舟乖乖闭了嘴。

杜明贤想了想,还是决定做最经典的【鲫鱼豆腐汤】,可这样就需要肉的主菜了:“我看看…啊!冰箱里还有盘牛肉!怎么做?”

“切小块,蘸生鸡蛋生吃!”杜逸舟又凑了回来。

“你……没事吧?”杜明贤有点儿担心堂弟的精神状况了。

“怎么了?这是很高级的吃法啊,我从网上看的!”

“生吃算什么高级的吃法啊?话说你今天怎么总想吃生的东西?”

“还不是昨天金毛叔叔太小气了!”

昨天是威廉的生日,原本他已经说了要带几人去吃日式料理,却临时换成了必胜客。

“本来以为能吃到金枪鱼生鱼片的!呜……”杜逸舟一脸沮丧,似乎忘了昨天的比萨他吃得也是最欢。

“这还真不是威廉小气,是我提醒他带着米莉,所以别去吃日料的!”

“为…为什么?又不是花你的钱!你陪我的生鱼片啦!”

“你听我一句:少吃生肉!你根本不知道会感染什么寄生虫和病毒!”

“危言耸听!那么多人都吃了不也没事吗?为什么我吃就会有事了?!”

“处理得当且经过严格杀毒消菌的话确实是没什么大碍,但常在河边走、哪有不湿鞋啊?还是吃熟肉最安全放心!”

“你就是在找借口啦!不会做就不会做,还自称什么‘厨神’,真是笑死人啊!”

“随便你怎么说!有空和我在这里斗嘴,不如帮我去洗菜、择菜!哦,西红柿和黄瓜你愿意怎么生吃就生吃,我绝对不管!”

“嘁…”

兄弟俩沉默地做了会儿饭,最后还是杜逸舟忍不住问:“吃生肉真的会得病?”

“我要是骗你的话,你以为人类干嘛费心费力地发明煮、炸、炒、蒸、烤、煎、炖、煨…这么多烹饪方法?”

“我也知道肯定不能直接吃生肉啦!但我说的是生鱼片、生煎牛排、生牛肝之类的,总不能拿来烤了或煮了吧?”

“你随便吧,反正我只是说不健康,又没说吃了一定会出事!小孩子脾胃娇贵,反正不能带米莉吃,你要想吃就自己去吃!”

“我自己哪有钱啊!?”

“你在玩游戏上…”

“我可是标准的‘零氪’——就是没花一分钱的意思!”杜逸舟赶紧澄清,脸上写满了骄傲。

“我的意思是:你用花在玩游戏的时间去做份兼职就有钱了!”

“听着…好累!”

“怕累又想吃好吃的,典型的‘好吃懒做’啊!”

“随你怎么说!”

兄弟俩又沉默了一会儿,直到威廉进来,询问晚饭有什么可以帮忙的?

“叔叔你会做生鱼片吗?”杜逸舟不死心。

“不会。”

“那吃总吃过吧?”

“吃过。”

“味道怎么样?”

“不错。”

“其它的呢?生牛肝叔叔吃过吗?”

“吃过。‘レバ刺し’的话,现在已经不能出现在菜单上了,不过有些店家还在偷偷地卖就是了。我当时就是去Japan的时候,被朋友提醒点的‘隐藏菜单’!”

“太可惜了!为什么啊?”

“好像发生过吃这个的中毒事件——动物的肝脏和人类一样是解毒的器官,所以难免会有病毒残留。而加热生肉主要目的就是为了杀除微生物和细菌嘛!一般情况下,大多数动物残留微生物在60度左右就会杀灭,不过也有例外,安全起见还是吃到达沸点的食物比较保险!”

“可是…”杜逸舟有些委屈:“难道不好吃吗?听说很鲜啊!”

威廉笑了:“还在为昨天的事情耿耿于怀吗?要不我单独请你和小老板去吃一次吧?”

“好啊!谢……”

杜明贤一把将杜逸舟拉回来:“别太厚脸皮!”

“人家请客,关你什么事!?你爱吃不吃,不吃我还能把你那份吃了!”

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后来,威廉还真履行了诺言,请了杜逸舟去吃了生鱼片——

“不好吃,感觉什么味道都没有,只是滑溜溜的什么东西和浓浓的芥末味和酱油味!”

杜明贤正在厨房里忙活,集中精神在锅碗瓢盆上并忍住踹他的冲动:“这下满意了吧?真是会给人添麻烦!”

杜逸舟不理会堂哥,继续问威廉:“叔叔你吃过生牛排和生牛肝吗?听说还有生马肉和生虾,味道也不错吧?”

杜明贤终于忍不住了:“你小子走火入魔了吧?干嘛总想生吃东西!!?”

“因为从小到大吃的都是熟的,所以想尝尝鲜嘛!叔叔你这么爱吃,肯定能理解我吧?”

威廉不动声色:“你听说过‘病从口入’吗?”

“呃…听说过。”

“虽然追求更多的味觉体验是好事,但没必要搭上健康甚至是性命吧?而且食物的烹饪方法也不分高低贵贱,只要好吃、安全、健康、营养,就是最好的!”

“诶?这可不像叔叔你会说的话,倒像是我哥会说的!”

“那说明我和小老板想法一样啊——比起吃新鲜的,果然还是身体好活得久更划算!”

“…行吧,但这块牛肝怎么办?”

杜明贤一把拿过来:“还能怎么办?拿来和菠菜一起炒啊!”

“好无聊…”

“创意是很重要,但经典菜式美味又安全,不也很好嘛?”杜明贤教育道。

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