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天天书吧 > 历史军事 > 红楼群芳谱 > 第863章 饭桶
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“全部卖光了,的确不好看出是哪一种酱菜比较受欢迎。”

“黄豆酱!”

“腌黄瓜!”

“……”

“和芸娘之前打听的差不多,应该可以作为参照,接下来采买新的瓜果时蔬,和先前一般就可。”

“开业优惠,还是要有的。”

“一百八十多两!”

“明儿只剩下几缸酱菜,倒是卖不了太多银子。”

“……”

李师师明眸落于案上的账簿上,对于账簿……秦公子也教过自己如何看账。

倒也简单,掌握方法,一两个时辰就弄懂了。

李掌事的账簿之上,的确细致。

一份份酱菜的营收都在上面,有多有少,一斤的不多,大都是二三斤,以及四五斤居多。

酱菜的定价!

也是根据行当标准的,不算很高,属于中上,想不到……竟然全部卖完了。

一百八十多两银子!

纯利的话,心中简单默算了一下,当超过百两银子。

耗费的成本多在原料、以及盛装酱菜的小陶罐,还有采买的许多盐、糖、酱油之类。

至于伙计、掌事的费用,占不了太多。

这般营生……还真是赚钱。

惜哉,明儿只剩下几缸酱菜,加起来也就数百斤,全部卖掉……,也就二三十两银子。

比起自己在御香阁所得,不如!

御香阁那里,若是自己愿意的话,每日都见客……,都是百两以上,遇到一些盛大节日、庙会,还会更多。

可!

意义不一样。

酱菜铺子赚的银子……更加令人欢喜。

那是可以做一辈子的营生。

秦淮之地。

却不能长久。

“一百八十多两!”

“和我料的差不多。”

“没有优惠,突破两百两有可能。”

“如果酱菜一直充足,今儿怕是可以卖五百两乃至于更多。”

“城中的酱菜铺子,比较红火的……一日也就卖几缸,我……我也知足了。”

“李掌事,待会你吩咐下去,今儿的伙计一个人赏一吊钱,接下来好好做,还有奖赏。”

“你的话……,也少不了你的。”

芸娘更是将账簿细细看着。

酱菜铺子,算是自己第一次营生,这就……成了?

一共一百八十多两!

赚钱……刨除成本之后,超过百两!

看似不如师师在秦淮河所挣,但是……长远来看,却是一笔稳定的进项。

如李掌事所言,好人家的牌子立下。

口碑立下。

将来营生不会差。

一个月再估算少一些,数百两还是不难的,一个月数百两……在金陵城都属于不低的。

一年下去,就是数千两!

心意畅然,别样快哉。

随即,想到一件事,看向李掌事。

秦公子说过的,对于伙计……要时而激励一下,时而奖赏一下,才会干活比较利索,比较用心。

“芸娘!”

“师师姑娘!”

“那我就先去了!”

李掌事笑语应下。

“姑娘,今儿一共才得了一百八十六两银子,是不是太少了?”

“广告费都一日五十两了。”

“酱菜剩下不多了,明儿卖的银子,我算着……连广告费都不够!”

“姑娘,您在御香阁……每日所得都比这个高,而且喝喝茶、弹弹曲就好了。”

胖丫头小喜探着小脑袋。

狐疑道。

才一百八十六两……芸娘和姑娘就这样开心的?就这样欢喜的?

没理由啊!

自己知道的。

广告费很贵,一日五十两!

今儿挣得多一些,就算一百八十六两都是挣的,也就三日广告费,明儿挣得银子……还真不够广告费。

“你个小丫头,说的轻松。”

“金陵之地,普通人家,三五十两银子便可够一年花费开销。”

“咱们今儿赚的银子超过一百两。”

“如果将来咱们离开了秦淮河,一百两银子……都够咱们一年花费了。”

“御香阁!”

“自然不好比,能够前往御香阁的,自然都是一些家底殷实之人。”

“就算是御香阁每日都开,一年也就三百六十五人,江南之地,三百多个家底殷实之人……一抓一大把。”

“广告费!”

“这个……当时咱们拿了三百两银子,五十两银子一日,可以做六日广告费。”

“今儿赚了一百多两银子,接下来……。”

“唉……。”

“好在,以后不用出广告费了,不然……真等于白干了。”

芸娘轻哼一声,小丫头真是站着说话不腰疼。

但!

广告费的确贵。

三百两广告费用!

不知道多少日才能赚回来,等广告费赚回来之后,再赚的银子……才是她们的。

“天妃巷那里……剩下的酱菜不多了,明儿就算全部卖完,估计也就顶多三十两银子。”

“嘻嘻,好像真不够一日五十两的广告费。”

“《金陵日报》的收费也太高了,如果便宜一些就好了。”

“姑娘,咱们接下来采买时蔬……要多一些了,过几日也能多赚一些。”

小草抿嘴一乐

今儿一上午得了一百八十多两,已经不少了,小喜这个贪吃的……对比的倒也没差。

于现在的姑娘而言,如此忙碌……才赚了一百两,着实……不算入心,将来她就知道了。

“的确要多买一些细品瓜果、时令菜蔬!”

李师师素手轻抬,点了一下小喜。

广告费是暂时的。

铺子却一直都赚银子的。

好人家铺子立下,就是将来的退路了,是一条很好很好的退路,赚的比现在少了一些。

亦可富足。

******

“树高兄,新宅子都修整好了?”

二月春风似剪刀!

江南这里本就春日来的早,入二月,秦钟已经有了那般感受。

应天书院。

午时!

因时间之故,秦钟不回府中用饭,就在书院拿钱吃一些,虽然饭食寻常,饱腹就行。

何况!

下午之后,还能在金陵上下寻觅美味之地。

应天书院的用饭食堂之地,也有两个,一个是大灶,用饭不要钱,当然,饭食稍稍粗糙一些。

然而,若是放在外面,吃一顿也得一二十文以上。

小灶!

就要收费了。

饭食菜肴相对精致很多,价钱倒也不贵,书院里家底殷实的学员多有前来。

自己不差钱,自然不会委屈自己。

和田仲一起,两个人要了八个菜、一个汤,外加一些米饭,花了二钱银子!

八个菜,荤菜占据一多半。

这样的价格……很是便宜。

酒水?

用饭之地并不售卖。

吃着面前的一份红烧肉,品味之,略有摇摇头,还是就着米饭吃下去了。

由奢入俭难啊。

吃惯了府上厨娘、青莲做的红烧肉,这里小灶厨师做的红烧肉就逊色许多。

“已经……弄好了。”

“祖母说……,接下来让我……抽空看一些木料家具之类,充实……一下。”

田仲一边大口吃着饭菜,一边回应着。

自己正在大长身子的时候,每一餐都要吃很多的,而鲸卿兄也是长身子的时候。

两个人吃八个菜,看似多,一点都不会剩下。

甚至于胃口好了,还要再加一道菜。

“树高兄好事将近。”

“可喜可贺。”

夹过一块红烧鸡肉,这道菜倒是还行。

田仲五月初就要姻亲了。

算着时间还有三个月,实则……书院的日子过的很快。

宅子弄好,里面在填充一下,便可准备姻亲的一道道程序了,小胖子的大婚……自己参与过的。

大致流程相仿,差别就是礼仪规制不同。

“鲸卿兄!”

“多……多谢!”

田仲略有不好意思,快速吞咽一口饭,抱拳一礼。

“秦公子,你们又在这个位置用饭了。”

“八个菜。”

“还是那么多。”

“武科之人用饭就是多,这一碗碗的米饭怕是吃不几口就会吃完吧?”

“以我之见,让小灶送来一个饭桶,就着吃……更好了。”

“也省的一次次的添加。”

“饭桶!”

“很契合!”

秦钟正要说道家具的一些建议,耳边传来一道熟悉之音,闻此,不由看过去。

他们又来了?

“……”

田仲也是停下手中碗筷,浓眉挑起,看向来人。

又是他们几个。

是陈公子、褚公子他们,他们几个人家世在金陵城不差,又是文官,比自家好些。

现在。

又要来生事?

故意生事?

闲的没事做?

“不好好用饭,来这里就是为了说那些?”

“如果废话少说一些,你现在已经是举人了,甚至于两榜进士也说不准!”

秦钟夹过一块红烧肉。

看向那个……卫公子!

卫棉!

其人看上去十七八的年岁,身着贝蓝拜合衫绸直裰,系着暗桔黄色蛛纹带。

容貌算得上俊逸,身材也算挺拔,外表还行。

他的身份……田仲和自己说过。

他父亲是金陵吏部衙门的主事,闲散职位,可是他的伯父是浙江道员,论品级,还在知府之上。

更进一步便是布政使。

他爷爷还是先前的云南布政使。

妥妥的仕宦之家!

不过,那些对自己没压力。

其言语中多有对田仲嘲弄,口头上说的是田仲,具体指向是谁……非一次两次。

“秦公子!”

“听闻你今年才十二岁!”

那卫公子画风一转,视线落于某人身上,于身侧陈兄、褚兄等相视一眼,语落一事。

话音多有惊奇,相随还有不住的上下端量。

“……”

“树高兄,用饭!”

秦钟看了姓卫的一眼,没有继续搭理他。

和他说话,就是浪费时间。

浪费精力!

和田仲招呼一声,继续对案上的菜肴动手。

“秦公子。”

“你……你的年岁该不会是假的吧?”

“以我目测,你的年岁就是说十五岁都有人信!”

“十二岁!”

“太……太不可思议了一些。”

“十二岁,记得我十二岁的时候,胯下那玩意都没有感觉。”

“褚兄,你那玩意……多少岁才有感觉的?”