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随后柏静秋带着孩子去补课,郭凡就来到了店里,准备拍摄新视频。

一进店,袁珊就拿着手机过来,向郭凡汇报。

“花开富贵的视频,点击已经到了五千多,除了vlog视频之外,美食视频就属它最高了。”

“哦?”

郭凡敏锐的发现了其中变化,明显是他的观众群体,更喜欢花开富贵的拍摄模式,那就要分析总结了。

第一个拍摄的是拉面视频,平平无奇,虽然看着是日常面食,但是一般人可没有拉面的手艺,外面面馆吃也便宜,所以很少有人会原汁原味的做一碗牛肉面,所以拉面视频不接地气,也不够夺眼球。

那为什么当初李子七的拉面视频能火?也许是因为天时地利人和,这些缺一不可。

郭凡的第二个视频是神仙猪,看起来特别吸睛,大家觉得比较新奇有趣,但是点击量一般。

后面还有清水面的视频,过程够繁琐,但是视频看起来吸引力度不足,从一碗面上,难以感觉出有多好吃。

对比以上的视频,花开富贵属于神仙猪视频的升级版,画面看起来漂亮,作品美观,用句粗俗的话来讲,就是有“逼格”。

堪比五星级酒店的摆盘菜肴,大家平时难得一见,视频满足了观众的感官要求,下意识地就觉得应该很贵、很好吃,很涨见识。

所以即使花开富贵的视频没有试吃环节,也比其他带试吃的版本数据要高。

郭凡觉得貌似找到了适合他的拍摄模式,继续在那种炫酷摆盘的美食上做文章。

既然是视频,就要把视频的张力表现出来,首先就是要好看,像是清水面那种内涵的美食,只适合慢慢品味,就不适合搬上荧幕。

想通了关键,郭凡就准备实践了,今天他也决定做一道好看的养生药膳,名字叫“金汤烩口蘑”。

首先将鲜口蘑洗净去柄,切十字花刀,焯水后,用鸡汤小火炖8分钟左右,捞出备用。

再将金瓜切成厚片,用刀工在边缘刻成金杯状,放入蒸箱蒸5分钟备用。

将蒸好的金瓜圈放入特殊圆盘里,放上口蘑,锅内加入鸡汤、金瓜汁、盐等调料调味,淀粉勾芡浇在口蘑上,点缀上枸杞、圣女果、芹菜等摆盘,就出现了造型精美的金汤烩口蘑。

整个成品拍出来后,就像是海浪中一座圆形小岛上,有口蘑搭建的雪山,和其他食材组成的红花绿树,这色彩搭配就很棒。

不过金汤烩口蘑这个名字太普通,要上视频,就要取个有诗意的名字。

郭凡考虑过后,通体以金黄为主,那么就为其赐名——雪峰暖阳,这道菜就像是沐浴在阳光下的孤岛雪峰,金色的阳光下,白顶的雪峰特别有意境。

“哇,这道菜好好看!”

袁珊看到后,也不禁赞叹,这是想复制都复制不出来的,除非受过专业训练和多次练习。

袁珊看着眼前的郭凡,是实在想不到,大家都是在一个班级学习过的同学,为什么毕业几年,他就会有这么高深的厨艺?

相比自己,这么多年,却一事无成。

“袁珊?”

在落入思绪后,袁珊被郭凡叫醒,她才慌忙收拾情绪,开始拍摄最后的成品特写镜头。

“好了,全部完成了!”

袁珊拍摄完毕后,米慧早就等在旁边,说道:“老板,那边已经有顾客预订了视频菜。”

“好的,把这道雪峰暖阳端上去吧。”郭凡同意了。

“那卖多少钱呢?”米慧问。

因为视频菜基本都是第一次做,菜单上也没有,所以都是郭凡现场定价。

定价就比较讲究了,首先不能太便宜,那就配不上这道菜的逼格了。

再就是不能太贵,太贵曲高和寡,脱离了群众和本店宗旨。

鉴于视频菜主要就是宣传作用,而且量少,那这道菜就定价68好了。

“好的!”

米慧就把“雪峰暖阳”端了上去。

当这道菜端到大厅后,几个附近的客人都“哇喔”一声,这造型真是美轮美奂,一听说价格68,都直呼实惠。

平常要吃到这样精致的菜肴,那只有去米其林餐厅,或者是星级酒店,那可不是几十块能买来的东西,不花个三位数的钱,根本就吃不到。

如今能在药膳店花一点点钱,就能品尝如此好看的佳肴,简直太赚。

点到这道菜的是一个老顾客了,他也是特地提前来了40分钟,才排到的。

他看着面前的雪峰暖阳,有点不想下筷了,感觉吃一口,就破坏了艺术品般的罪恶感。

周围想知道味道的食客一看,都急得不行,有人就劝他:“动手吧,食物就是用来吃的,否则凉了可就不美了。”

“就是,反正郭老板就在这里,想吃啥菜都行,别不舍得啊。”

听到周围人的话,这位老顾客瞬间想通,于是就开始动筷。

他第一步先夹了一筷子金黄的金瓜小岛,入口香醇绵软,这口感一级棒,他从来没觉得金瓜如此好吃过。

第二块吃的是口蘑,配合上汤汁,菌菇的鲜美充斥味蕾,嚼劲十足。

“怎么样啊?”

周围人满怀期冀地问。

“好吃!”老顾客满意地说。

“怎么个好吃法?”其他人想要一份详尽的美食评测。

“就是好吃啊,哪里都好吃!”

老顾客说着又夹了一筷子,自顾自的品尝。

不是他不想细说,实在是没什么文采,说不出过于美感的话。

其他人顿时扫兴,不过看到这位吃的如此惬意,看样子这菜不孬,点一份绝对不亏。

“美女,这个叫什么雪峰的菜,给我也来一份!”

不少人都在呼唤米慧,花68买一份这个菜,拍照以后都是装哔利器,以后和朋友吹牛的时候,说自己去了五星级酒店,成为别人仰慕的对象。

“对不起,这是视频同款菜,每天限量供应,中午只有一份了,想要得话需要提前预定,最快也要等到晚餐时间。”米慧解释道。

“啊,怎么这样啊。”

其他顾客不免有些失望。

“真是搞笑,饭店居然限量供应,和手机厂商学耍猴呢?”这时候有个不满的声音传了过来。