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茗山景区风景好,就是远离市区,郭凡开车一个多小时,才到了景区大门。

入园后,郭凡就沿着景区道路往前走,这一片没有缆车,全都是徒步。

不过不用按照导游的路线,郭凡可以步行直达摊位,距离不怎么远。

只不过他中午之前没法赶回餐厅了,就让车彦磊先代劳一下。

快到中午了,他终于赶到了茗山卖水的摊位前。

这里客人还是挺多的。

随着气温的提升,现在水摊的生意还不错,加上一些促销的小手段,这里已经完成了引流的任务指标

郭凡出现在这里,摊位的两个女服务员和郭凡不熟,还不知道自家老板驾临了。

郭凡就充当正常顾客,买了瓶水,还故意提出几个麻烦的要求,比如帮他拧开盖子,加上吸管等,要看看这两个服务员的服务态度。

“客人,给您。”

虽然没有空姐那种腻死人的微笑,不过她们也没有那种不耐烦的情绪,动作也没有赶时间的样子。

总体来说,服务还算及格,不过已经比景区其他摊位的服务要好上一截了。

别的摊位,恨不得一交钱就把顾客撵走,免得耽误赚钱,他们店员脸上像是挂了寒霜,没有丝毫笑意。服务体验贼拉胯。

这么一比,就衬托出本摊位服务好,这全靠同行衬托。

“郭凡,你怎么来了?”

这时候,乔羽琴惊讶的声音从后面传过来,原来她也来茗山这里指导工作。

郭凡为了追求真实的情况,就没有通知她。

“我来这里看看。”郭凡笑道。

“乔姐,这位就是郭老板吗?”

两个女服务员这下有些诚惶诚恐,生怕自己刚才照顾不周,让老板生气。

“对,这位就是郭总。”乔羽琴介绍道。

“郭总好!”

两位女服务员一起鞠躬问好。

郭凡手向下摆了摆,示意不用多礼。

虽然他对服务有些小不满,但不好当着员工的面去说,免得她们面子挂不住,回头和乔羽琴沟通一下就行,让她来管比较好。

接下来,乔羽琴就开始和两位服务员沟通营业情况,郭凡就在旁看着,感觉乔羽琴精明干练,这项工作做得不错,那就不用换人了。

在半个多小时后,乔羽琴正常工作交代完,才来和郭凡说话。

乔羽琴请求说:“这摊位还不错,目前在卖水挺赚钱的,过段时间开始上线相关的茶饮、冰饮,这还要老板你的支持,餐厅的奶茶是我喝过最好喝的了,能不能移植过来?”

“这个没问题。”

郭凡答应了。

奶茶配方,就是料包最重要,他提前熬制好,配制的时候加入奶茶中就行了。

至于其他配比,没什么保密的,给这两个服务员培训一下,估计就会配置了。

到时候相当于把秋涵养生店的奶茶分店,开到了景区,宣传美食旅游的同时,也能和餐厅形成互动,在景区中打响他养生奶茶的口碑。

现在才三月初,等到4月份的时候,奶茶就可以上线了,这是一个非常好的创收和宣传方向。

总体来说,茗山景区摊位,就营业额方面,应该算是所有摊位里面,排名前三了。

目前排名第一就是胡妃故里的套圈摊,每天傍晚开摊后,简直人山人海。

这有机缘巧合的因素,也离不开摊主寇俊哲的发挥,别人想复制非常的难,目前这属于郭凡旗下独一份的现象级摊位。

对于寇俊哲,已经给他工资加了50℅,他也担得起这个工资,估计套圈摊位,最少还能火两三个月。

当郭凡把他的想法说出来后,乔羽琴表示有些不相信。

“不能吧,套圈这么火,我们又不会降低服务质量,怎么热度还会降下去?”

郭凡就说:“花无百日红,现在这个年代信息发达,很少有事物能火长久,很快就会被其他更有噱头的事物抢了风头。”

他经历过短视频的造星时代,一个网红因为一件事火了,但几个月后,就没人再关注他,这都是再正常不过的现象了。

一个人火得越快,通常来说凉得也就越快,还好他们只是个摊位,目前也只是在本市有些名气,生命周期应该还会延续一段时间。

看到乔羽琴在沉思的样子,郭凡就笑着安慰道:“我只是一个预测,又不一定真的会发生,反正未雨绸缪吧,套圈摊这几个月稳住,发现客流量下滑,就是热度没了,那就需要想一点新的噱头了,比如加大奖项,或者其他噱头,这就是你和寇俊哲要考虑的问题了。”

“嗯。”

乔羽琴若有所思的点点头。

两人边聊天,边往茗山出口走去,这一路聊了不少,确定了接下来摊位的经营策略。

其他摊位都还好说,但唯独巨佛岩的摊位,还是没太大起色,目前仍需要重点关注。

走到门口这里,两人说得嗓子都冒烟了,又累又饿,时间也到了正午。

郭凡就说:“你坐什么车来的?”

“我坐公交来的,我的车前几天剐蹭,送去修了。”乔羽琴说。

“那正好,坐我的车回去,到市区我请你吃顿午饭。”郭凡笑道。

“这多不好意思,还让老板请客。”乔羽琴笑了出来。

“怎么了,你就当是老同学之间请客不就得了,在我这里,没那么多讲究。”

郭凡说着就让乔羽琴上车,然后开车去市区找个饭店吃饭。

两人也饿了,开到刚入城的地方,就发现路旁有一个阳山老米粉店,这是本地多年的小吃了,本地人小时候基本都吃过。

“要不就这里吃?”

郭凡问道。

“可以,我还真馋了,许久没吃粉了。”乔羽琴愉快的同意了。

如果是一般的下属,在这种小吃店情况就不是很合适,不过两人是老同学,就没那么多讲究了。

同学情分就胜过一切。

两人入店分别点了各自喜欢的米粉,老板是个灰白头发的老头,他煮好了米粉,他老伴就给两人端到了桌上。

郭凡在店里看了一圈,发现这店可有年头了,无论是装修还是碗碟,都很有年代感。

郭凡闻到熟悉的米粉味道,就忍不住了,掰开卫生筷子就开始吃了。