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“周姑娘,如何?”荀羽飞笑着问道。

唐韵连连点头:“的确不错。”

荀羽飞了解唐韵,能够从她口中得到不错两个字的评价,那便证明是极好的。

“这里放白糖了?”唐韵问道。

陈言道:“将白糖放入锅中,炒一下糖色,做出来的肉不腻。”

唐韵点头叹道:“没有想到,猪肉也能如此好吃。”

陈言轻笑:“猪肉何止好吃,出肉的成本也低。”

猪肉要比牛肉便宜,这是谁都知道的事,只不过猪肉的味道不好,很多人不喜欢吃,只有一些底层百姓为了解馋和补充营养而不得不吃。

唐韵眼前一亮,事关民生之事,她还是非常感兴趣的。

还没等她开口询问,便听到何进尧轻呼一声,“嗯,不错,好吃,着实好吃。老夫倒是没想到,区区猪肉,也能够做的如此美味。”

陈言指了下桌上的一个瓷罐,道:\\\"红烧猪蹄,味道也十分不错。\\\"

唐韵眉头微皱,猪蹄,那东西能吃?

红烧肉卖相好,唐韵吃起来没什么负担。

红烧猪蹄就不一样了,那东西看着就让人不舒服,色泽倒是诱人,只是形状有些让人倒胃口。

“哈哈,上次就听陈兄弟说猪蹄是个好东西,可惜没有迟到,今天可得好好尝尝。”荀羽飞大笑一声,他倒是没什么心理负担。

“嗯嗯,不错,好吃,很好吃。”

很快,荀羽飞吃了一块,顿时双眼放光,连声赞叹。

有了荀羽飞打头阵,唐韵和何进尧也都先后吃了一块。

猪蹄的味道,多少有些超出他们的想象。

何进尧轻叹道:\\\"老夫可是知道,即便大周百姓多半也是不吃猪脚的,却没想到,经过你这县衙的厨子之手后,这东西竟然也会如此美味。\\\"

“这也是你鼓捣出来的?”唐韵问道。

说完,唐韵忽然觉得自己有些多此一问,这种做法,大周以前可没出现过,肯定是陈言创造出来的。

陈言敷衍道:“算是吧。”

何进尧已经急不可耐,问道:“陈兄弟,为何你这里做的猪肉如此好吃,不光是做法的不同,以及厨子手艺精湛的原因吧?老夫倒是觉得,这猪肉的口感似乎也与之前所吃到的猪肉有很大的差别。”

荀羽飞附和道:“对的,本公也吃过猪肉,发柴,而且并不肥美,瘦肉居多,口感极差的。陈兄弟这里的猪肉则是完全不同,第一次吃的时候,本公都觉得这并非是猪肉。”

唐韵也微微颔首,她同样迫切的想要知道。

陈言倒是没打算在这件事情上隐瞒,本来就不算什么太高深的技术。

若是有机会,能够将让猪肉在大周流行起来,对他而言也是好事。

现在养猪的成本太高了,毕竟整个大周,养猪的人也不是很多,不太合算。

一旦猪肉风靡起来,养猪的人变多,猪肉的价格降下来,自己吃猪肉也会方便很多。

“呵呵,想要猪肉肥美,先要做的,便是要给猪去势。”陈言轻笑道。

唐韵一开始没反应过来,皱皱眉问道:“去势,那是何……”

话说了一半,这才反应过来。

每年刚刚入宫的太监,第一件事便是去势。

瞬间,唐韵满脸通红,瞪了陈言一眼。

“瞪我做什么,我说的是真的。只有去势后,养出来的猪才会肥美,更重要的是,去势后的猪,涨肉的速度极快。”

荀羽飞瞪大了眼睛,喃喃道:“莫不是因为一旦去势后,猪就心静了,不想其他的事了,所以才会涨肉,肉也会十分肥美?”

陈言大笑:“哈哈,荀兄所言有理。”

唐韵想杀人的心都有了,朕毕竟是个皇帝,还是个女皇,你们在朕面前谈论这种事情真的好么?

陈言也就罢了,毕竟不知道朕的身份,荀羽飞你还不知道?

不懂规矩的家伙,看看何卿,人家才是懂规矩的。

刚想到这里,却听到何进尧突然开口:“这么说的话,养猪户给猪去势后,应该也会多赚一些钱?”

事关民生,户部的责任,何进尧对此十分有兴趣。

唐韵翻着白眼,一脸无奈。

刚想着要夸你,结果你不给朕机会啊!

陈言点头道:“肉涨得多,当然也会然养猪户多赚一些钱。”

何进尧心下大喜,已经开始琢磨回去后试验一下,如果可行,应推广天下。

“除了去势之外,还有什么其他要注意的么?”

陈言想了一下,道:“养猪最为简单,不过在杀猪的时候,还要注意,要先给猪放血,血不放干净,作出来的肉食也不好吃。”

何进尧记在了心里,嘴上叹道:“竟然这都懂,陈县令的才华,还真是遍及各行各业呀。”

陈言摇摇头,一脸正色道:“其实,养猪这种事,对于现在的大周挺重要的,不光是赚钱那么简单。”

唐韵一怔,不就养个猪么,再重要又能如何?

她倒是好奇,陈言口中的重要,到底是怎么个重要法。

“几位,你们也知道,大周主食的牛肉和鹿肉,供应量肯定多不了。”

陈言喃喃道。

众人纷纷颔首,牛首先是农民的生产工具,不能随意宰杀,市面上的牛肉,基本上都是到了年纪的老牛。

鹿肉就更少了,不能养殖,只能靠猎户上山去打,正因如此,世面上的鹿肉,价格都极高。

“供应少,价格高,百姓肯定吃不起,百姓吃不起,营养根本上,你们说会不会影响大周的兵员质量,会不会影响大周的劳动力质量,营养不足会不会对百姓的寿命造成影响?”

陈言一本正经的说道。

周氏商会本事极大,肯定同朝中大臣有所联系,而且荀羽飞本身又是个国公爷。

陈言便想着强调一下养猪的重要性,保不齐这几位谁嘴欠,跟某个朝中大员提一嘴呢。

若是科学养猪能够推广开,自己以后便可以更容易买到不错的猪肉,省的自己费心费力去养了。

况且,这事儿真的普及下来,对大周也的确是极好的。