百草堂·一叶解千愁
中秋刚过，金风送爽，清水河的螃蟹正是膏满黄肥的时候，青溪镇的百姓家家户户都蒸上了几笼，就着黄酒吃得不亦乐乎。可谁也没料到，不过半日功夫，集市上就乱了套。七八个村民捂着肚子蹲在路边，脸色发白，上吐下泻，嘴里直喊冷，脚步虚浮地往街口的百草堂赶。“王掌柜！救命啊！吃了螃蟹肚子疼得厉害！”“又拉又吐，浑身发冷，是不是中毒了！”
百草堂的门帘被一把掀开，掌柜王宁正低头整理药屉，闻声抬头，面色沉稳，丝毫不见慌乱。他身后，妹妹王雪麻利地搬来凳子，妻子张娜端来温水，护道者林婉儿往门口一站，身姿挺拔，瞬间稳住了乱糟糟的场面。驻店药师张阳则立刻上前，搭脉问诊。“是鱼蟹性寒，脾胃受不住，轻微中毒之象。”张阳收回手，朗声说道，“无妨，一味药即可缓解。”
话音刚落，对面药铺的孙玉国就摇着折扇，慢悠悠地走了过来，身后跟着他那笨手笨脚的伙计刘二。“王掌柜，我看这些村民症状不轻，你可别拿些不值钱的野草糊弄人。”孙玉国嘴角勾起一抹嘲讽，“我这铺子里有上好的止泻丸，一两银子一丸，保证药到病除，你这百草堂，能拿出什么好东西？”刘二也跟着点头，傻乎乎地嚷嚷：“就是就是，我们掌柜说，那些路边随便长的草叶子，根本治不了病！”王雪一听就气笑了：“孙老板，你可别睁着眼睛说瞎话，治鱼蟹毒，紫苏叶就是特效药！”
王宁摆了摆手，制止了妹妹的争执，只淡淡吩咐：“张阳，取干紫苏叶五钱，生姜三片，大锅煮水，趁热给乡亲们分服。”张阳应声动手，一边抓药一边一本正经地科普：“诸位听好，紫苏叶，味辛性温，归肺、脾二经，专解鱼蟹毒，行气和胃，是吃河鲜海鲜的必备良药！”不过半盏茶的功夫，热气腾腾的紫苏姜茶就煮好了。村民们喝下不过片刻，腹痛呕吐的症状便慢慢减轻，脸色也缓和了不少。“好多了！不疼了！”“王掌柜真是神了！这叶子水比高价药丸管用多了！”
孙玉国脸色一阵青一阵白，哼了一声，甩袖就走，还不忘狠狠瞪了一眼多嘴的刘二。而人群外，药材商人钱多多摸着下巴，眼睛发亮地盯着药筐里叶片舒展、香气浓郁的紫苏叶，心里已经打起了算盘。他看得出来，这百草堂种的紫苏，光照足、土质好，叶片肥厚、香气醇厚，是实打实的道地好药材。一场蟹毒风波，让不起眼的紫苏叶，在青溪镇初露锋芒。
蟹毒风波刚过，青溪镇的风又添了几分凉意。这天午后，一个风尘仆仆的男子扶着门框，咳嗽着走进百草堂，正是常年在外奔波的客商郑钦文。他脸色发白，鼻子通红，浑身发冷，一进门就打了个寒颤。“王掌柜……我这一路赶路，吹了风，头疼鼻塞，浑身没劲，胃里还胀得慌，吃不下东西……”张阳上前一搭脉，回头对王宁道：“掌柜的，风寒感冒，外加赶路劳累，脾胃气滞，正好是紫苏叶解表散寒、行气和胃的适应症。”
王宁点头，刚要开口，郑钦文却苦着脸摆手：“别别别，我最怕苦药汤，一口都喝不下去。”王雪在一旁噗嗤笑出声：“放心吧，我们掌柜的有妙招，保证不苦，还香着呢。”这话一出，众人目光都落到了掌柜夫人张娜身上。她最擅药膳，微微一笑，转身进了后厨：“我去煮一锅紫苏粥，再泡一壶温温的苏叶茶。”
后院药圃里，林婉儿正蹲在地里打理新栽的紫苏苗，听见动静回头道：“夫人可仔细点，这紫苏娇气得很，喜暖怕寒，要光照足、土疏松，水多了烂根，水少了发蔫，比镇上姑娘还难伺候。”王雪跟着凑趣，指着药圃里两种颜色的叶子介绍：“你看这叶片紫的叫赤苏、红苏，绿的叫青苏，还有这叶面皱巴巴的是皱叶苏，别看名字不一样，全是紫苏，药效都一样，就是颜值分高低。”
不多时，张娜端着热气腾腾的紫苏粥出来，米香混着紫苏独特的清香飘满整间药铺。郑钦文半信半疑喝了小半碗，不过片刻，身子暖了，鼻子通了，胃里的胀闷也散了大半。“神了！”郑钦文眼睛发亮，“中药还能这么好喝，我以前真是白活了！”
刚热闹没一会儿，门外又传来脚步声。孙玉国阴沉着脸走进来，身后跟着一个咽喉肿痛、口干舌燥的病人，一进门就故意大声道：“王掌柜，我这朋友发热上火，你不是说紫苏万能吗？给他也用点紫苏试试啊！”明眼人都看得出来，这是故意来找茬的。张阳上前一步，语气严肃，当场科普：“孙老板，紫苏性温，阴虚火旺、风热感冒、高热咽痛者绝对慎用！用了只会火上浇油，你这是故意害人？”一席话，说得孙玉国面红耳赤，哑口无言，拽着病人灰溜溜地逃出门去。刘二跟在后面，还傻乎乎地问：“掌柜的，紫苏为啥不能给上火的人用啊？”孙玉国气得一脚踹过去：“笨死了！回家再问！”百草堂里，众人哄堂大笑。一片欢声笑语中，没人注意，药材商人钱多多已经把这一切看在眼里，对百草堂的医德与医术，又多了几分认可。
蟹毒解了，风寒退了，百草堂的名气，在青溪镇一天比一天响。这天一大早，一个年轻汉子急得满头大汗，背着个面色苍白的妇人冲进药铺，一进门就喊：“王掌柜！救命！我媳妇怀了身孕，吐得昏天黑地，一口饭都吃不下，再这么下去可怎么得了！”妇人捂着嘴，脸色蜡黄，一闻见药味就犯恶心，看着格外难受。
王宁上前仔细诊脉，轻声道：“不必慌张，这是妊娠恶阻，胃气上逆，正好可用紫苏叶行气和胃、止呕安胎，药性温和，不伤胎气。”张阳在一旁补充：“紫苏入脾胃，能宽中解郁，对孕期恶心呕吐最是对症，是古方里记载的安胎良叶。”王雪刚要去抓药，王宁却抬手拦住，特意叮嘱：“切记——用量宜轻，三五分即可，不可多服。紫苏性温，孕妇体质特殊，虽能用，但必须谨遵剂量，这是用药大忌。”
张娜温柔上前，取了少量干净紫苏叶，用温水轻轻冲泡，去掉浓烈药气，只留淡淡清香，递到妇人嘴边。妇人小口喝下，不过片刻，胸口舒畅许多，恶心感竟真的压了下去。一家人千恩万谢，欢喜离去。门口看热闹的村民忍不住赞叹：“这紫苏真是个宝啊！治感冒、解蟹毒、还能安胎！”林婉儿靠在门框上，把玩着一根晒干的紫苏枝，笑道：“那也得分人用。是药三分毒，对症是良药，不对症就是麻烦。”
话音刚落，街对面就传来一阵吵吵嚷嚷。只见刘二捂着肚子，弯着腰，一步三晃地往百草堂挪，脸色比纸还白，嘴里哼哼唧唧：“疼……疼死我了……王掌柜救命啊……”王雪探头一看，乐了：“这不是孙记药铺的刘二吗？怎么跑我们这儿来了？”刘二苦着脸，有气无力道：“我……我昨晚偷吃了三盘螃蟹，掌柜的不给我用紫苏，说那是野草……我现在上吐下泻，快不行了……”众人一听，全都笑弯了腰。孙玉国紧跟着追过来，又羞又气，脸涨成了猪肝色，指着刘二骂：“没出息的东西！丢死人了！”
王宁叹了口气，懒得与他计较，吩咐道：“王雪，抓紫苏叶，加生姜，煮水给他喝。”刘二喝完紫苏水，没多久就缓了过来，对着百草堂众人连连作揖：“谢谢王掌柜！谢谢苏叶神仙！”孙玉国站在一旁，尴尬得脚指头都能抠出三间房，一句话说不出来，最后狠狠一甩袖子，灰溜溜地走了。张阳看着他的背影，认真总结道：“紫苏虽好，忌阴虚火旺、风热感冒，更忌心术不正、故意害人。”满屋子笑声，伴着淡淡的紫苏香，飘出了百草堂，飘满了青溪小街。
青溪镇一年一度的药材辨识大会，如期在街口广场拉开了帷幕。全镇的药铺、郎中、药材商人全都聚到一起，比眼力、比学识、比药材地道，热闹得像过年。孙玉国早早就占了最显眼的位置，桌上摆着人参、鹿茸、当归等名贵药材，一副志在必得的样子。他今天打定主意，要在众人面前狠狠压过百草堂一头，把丢的面子全找回来。
主持人高声宣布规则：“本轮考题——猜别名，认药材！我报俗名，诸位抢答！”第一题、第二题过去，百草堂和孙记药铺各有胜负，气氛越来越紧张。直到主持人念出第三题：“请问——赤苏、红苏、香苏、青苏、皱叶苏，分别是哪五味药材？”这话一出，全场瞬间安静。不少老郎中都皱起眉头，交头接耳：“这么多名字？是五种药？”孙玉国也愣了，捻着胡子半天答不上来，心里暗骂题目偏门。刘二站在旁边，更是一脸懵圈，嘴巴张了又合，半个字蹦不出来。
就在这时，百草堂的王雪往前一站，清脆响亮，一字一句答道：“它们不是五味药，它们——全都是紫苏叶！”全场哗然！主持人眼睛一亮：“准确！请讲解！”王雪落落大方，指着百草堂桌上的紫苏药材，现场科普：“赤苏、红苏，因叶子紫红得名；青苏，叶片全绿；香苏，因香气浓郁；皱叶苏，是叶面褶皱的品种。名不同，形有别，药性一致，皆是紫苏！”
张阳立刻上前补全专业知识点：“紫苏叶，味辛、性温，归肺、脾二经。解表散寒、行气和胃、解鱼蟹毒。后院种植需温暖湿润、光照充足、土壤疏松，不耐寒，方可出品相上佳的道地药材。”话音刚落，人群里响起一片喝彩声。一直坐在评委席的药材商人钱多多，猛地一拍桌子站起来，对着王宁拱手笑道：“王掌柜！佩服！你家紫苏，光照足、土质好、香气浓、叶片厚，是真正的好货！我钱多多，全包了！”
孙玉国站在对面，脸色一阵青一阵白，手里的折扇“啪嗒”一声掉在地上。本想刁难百草堂，反倒成了人家的科普现场，丢人丢到家了。刘二还傻乎乎地凑过去问：“掌柜的，原来这么多名字都是紫苏啊？”孙玉国气得浑身发抖，咬牙切齿：“闭嘴！丢人现眼！”林婉儿抱着手臂站在百草堂队伍旁，轻笑一声，晃了晃手里的干紫苏枝：“孙老板，想斗药材，先把药性别名背明白吧。”这一场比试，百草堂凭借一味小小的紫苏叶，彻底赢了面子，赢了口碑。
药材辨识大会一结束，百草堂的名号，彻底在青溪镇扎稳了根。钱多多二话不说，当场签下契约，以最高市价全包了百草堂后院所有紫苏——从红苏、青苏到皱叶苏，只要是王宁亲手种的，他全都收。临走前还笑着撂下话：“光照足、土疏松、气候暖，长出来的紫苏就是道地，救人不比人参差！”紫苏的名声，彻底火了。
王宁顺势让张娜配出了紫苏姜茶包、紫苏和胃粥料，摆在铺子里平价售卖，专门供乡亲们吃蟹、驱寒、调理脾胃用。铺子里天天人来人往，再也没人觉得紫苏是不值钱的野草，反倒成了青溪镇家家必备的平安叶。而街对面的孙玉国，日子一天比一天难过。他高价药卖不动，紫苏知识又一窍不通，铺子日渐冷清。终于在一个午后，孙玉国独自来到百草堂门口，脸色复杂地对着王宁拱了拱手。“王某，我输了。”孙玉国叹气道，“我一直以为贵药才是好药，却忘了对症、救人才是行医根本。这紫苏，我服了。”
刘二也跟着凑上来，挠着头嘿嘿笑：“王掌柜，以后我吃螃蟹，只认你们家的紫苏！再也不跟着我们掌柜瞎闹了！”王宁微微一笑，伸手扶起他，递过一包紫苏茶：“孙老板，药无贵贱，救人者为上。往后咱们同为青溪百姓行医，不必针锋相对。”孙玉国接过茶包，重重点头，羞愧离去。没过几日，孙记药铺改了作风，也摆上了平价紫苏，再也不搞高价骗人的把戏。
几日后，恰逢中秋月圆。百草堂后院摆了一桌蟹宴，郑钦文特意留了下来，钱多多也应邀前来，村民们搬着凳子围坐一旁，热热闹闹欢聚一堂。桌上螃蟹金黄流油，旁边摆着一壶壶热气腾腾的紫苏生姜茶。
王宁举起茶杯，对着众人朗声笑道：“今日咱们以茶代酒，敬这一片小小的紫苏叶。它味辛性温，归肺脾二经，能解表散寒、行气和胃、解鱼蟹毒，还能安孕妇孕吐，平凡一叶，却藏大用处。药无贵贱，仁心为本，这便是百草堂的道理。”林婉儿晃了晃手里的紫苏枝，笑道：“以后谁再敢来闹百草堂，先问问我这根紫苏护道棍答不答应！”众人哈哈大笑。
张阳端起药书，认真补了最后一句科普：“切记：紫苏虽好，阴虚火旺、风热感冒者慎用，不可过量久服——用药守禁忌，方能保平安！”王雪笑着接话：“还有还有！赤苏、红苏、香苏、青苏、皱叶苏，全都是它，一叶多名，本事超大！”
月光洒下，蟹香与苏香缠绕，满院欢声笑语。不起眼的紫苏叶，凭着一身真本事，在青溪镇写下了一段平价良药、仁心救人的佳话。从此，青溪镇人人都记得一句话：蟹肥菊黄时，必备紫苏香。