宋时玥哼着小曲回到宋家小院。
她刚推门进去,便见身着鹅黄衫的崔令荣正坐在院中的石凳上。
崔令荣双手托腮,见她回来,立刻笑着迎了上去,说道:“时玥,你总算回来了。”
宋时玥一怔,显然没料到崔令荣会过来,便笑着问道:“令荣,你怎么来了?”
她又调侃道:“不怕你爹禁足?”
“你就别调侃我了。”崔令荣扶额。
崔令荣几步上前,拉住宋时玥的衣袖,眼眸里满是控诉:“你是不是将答应我的事忘到九霄云外去了?”
“答应你的事?”宋时玥被她问得一愣,这几日忙着食铺开张,脑子里塞得满满当当,一时还真想不起。
“看看!我就知道你忘了!”崔令荣一副你果然忘了的表情。
崔令荣见她没什么准备,也是一脸的焦急,她急切道:“七日前我与李郡主打赌,看谁请的厨娘手艺更好,赢家可向输家要一样东西。”
“如今李郡主的赏花宴已经结束了,大家都夸她寻得御厨手艺好,她都提前向我讨要蝴蝶簪了。”
“时玥,你可一定要帮帮我啊!”
宋时玥被她这么一提,记忆瞬间回笼,她确实将此事抛诸脑后了。
“对不住对不住,”宋时玥连忙告罪,拉着崔令荣坐下,“这几日实在太忙,是我的不是。两日后……时间是紧了点,不过应该来得及。”
崔令荣双眼一亮,笑着说:“那就行!”
她对自家好友的手艺有绝对自信。
宋时玥见她异常信任的模样,笑着摇了摇头,她又道:“今日你既来了,便留下用饭吧。”
“好。”崔令荣迅速点头应下,她等的便是这句话。
聊了几句后,宋时玥便转身去了厨房。
宋时玥将需要的食材准备好后,便开始行动了。
她先将一条鲜活草鱼熟练地刮鳞、去腮和剔骨。鱼肉被切得很薄,放入清水漂洗。
待锅烧热以后,她倒入猪油烧热,再放入姜片和蒜末以及酸菜,再用大火爆炒,一股辛辣之味瞬间升腾,不一会便弥漫开来。
坐在外面的崔令荣闻到了这股香气,忍不住吸了吸鼻子。
宋时玥接着放入鱼骨略煎,烹入黄酒,汤色很快变得浓白。
她将鱼骨酸菜等捞入大盆垫底,转小火,将鱼片一片片滑入微滚的汤中。鱼片遇热迅速卷曲变白,如花瓣般舒展开来。
她最后撒上葱花和花椒粒等调料,酸菜鱼瞬间激发出一股令人舌底生津的麻辣鲜香。
接着,宋时玥要做糖醋排骨。
“好饿。”崔令荣闻着这股味便觉得饿了,她揉了揉肚子,有些迫不及待,“我好像还闻到糖醋排骨的味道。”
最后,宋时玥决定再炒一道素菜,她洗干净青菜。她往锅里倒入油,再拍两瓣蒜末扔进去翻炒,最后倒入青菜。
她用猛火快炒青菜,加少许盐调味,熟了便出锅盛入盘中。
不过半个时辰,三菜一汤便已齐备。
“开饭了!”
四人早已围坐桌边等候。
春喜夹起酸菜鱼吃了一口,只觉鱼片滑嫩无比,她烫得直吸气,却舍不得吐出来:“好烫!好好吃!阿姐,这鱼太香了!”
张云画则夹了一块糖醋排骨,那排骨烧得酥烂脱骨,酱汁浓郁,她忍不住赞道:“这排骨烧得好,甜而不腻,酸而不呛,火候也到位。”
崔令荣早已被香气勾得大快朵颐。
她先尝了块排骨,又试了鱼片,再配上一口清爽的青菜,最后扒了一大口米饭,吃得脸颊微鼓:“时玥,你这手艺绝了!我以前在别处也吃过糖醋排骨和酸菜鱼,可跟你做的完全不能比!”
宋时玥笑着说:“喜欢就多吃些,锅里还有饭。”
吃完饭后,崔令荣便离开了,而张云画则在厨房里忙碌。
夜渐渐深了,宋时玥伸了伸懒腰,正准备歇下。
宋时玥又想到还有一件事没做,便又点起油灯,铺开纸笔,开始思量赏花宴的菜谱。
她沉吟片刻,提笔蘸墨,一行行娟秀的字迹落在纸上,她一边写一边分析道:“赏花宴宴请的都是京城贵女,她们的口味挑剔,应当要有周全的准备。除了主食以外,还可以再配一些甜点。”
菜单拟好后,她又仔细推敲了几处细节,确认无误,才放下心来。
她打算明日便将这菜谱拿给崔令荣看,两人商量一番,若是都同意便可以开始试菜。
翌日,待忙完宋记食肆的事后,宋时玥便前往将军府。
到了将军府,宋时玥轻叩门环。
这时,侧门打开一条缝,一个穿着灰色短打的小厮探出头来。
小厮上下打量了她一番,见她虽容貌清丽,却衣着朴素,不似贵客,态度敷衍道:“你是何人,来此何事?”
宋时玥倒也不在意,不紧不慢道:“劳烦通传,我姓宋,是你家小姐的朋友,应她之约前来。”
“小姐的朋友?”小厮瞥了宋时玥一眼,不太相信她的话,觉得这人是骗人的,嘲笑道,“你在说什么胡话?我家小姐哪里看得上你。”
宋时玥冷着脸:“你先进去通传,其余的少管。”
小厮打了打哈欠,做出驱赶状,说道:“去去去,一边去,少来这里说胡话。若是再不走,别怪我拿扫帚赶人。”
宋时玥微微蹙眉,见他十分不识趣,厉声呵斥道:“若是耽误你家小姐的大事,我看你担不担待得起!”
小厮被宋时玥身上的气势吓了一大跳,他也在犹豫,是否要将人放进去。但又觉得被一个女子下了面子,心里憋着气。
这时,忽听院内传来崔令荣清脆急促的声音:“是时玥来了吗?”
话音未落,崔令荣已提着裙摆,从屋内快步推门跑了出来。
崔令荣见到宋时玥,脸上顿时绽开笑容,上前亲热地拉住她的手:“时玥,你怎的不早些进来?”
宋时玥挑了挑眉,指向一旁的小厮:“他不让我进来。”
崔令荣沉着脸看过去。
小厮抖如筛糠。
崔令荣不悦道:“自己下去领罚。”
她再次强调:“这是我最重要的客人,日后见时玥来了,不得无礼怠慢!”
小厮脸色惨白,异常后悔方才无礼的态度,不住地朝着宋时玥躬身道歉:“对不起,真的对不起…是小的有眼不识泰山,请您原谅……”
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