那天夜里，打谷场上的热闹散尽之后，傅南洲和林凯回到医务室，院门一关，世界安静了下来。
秋夜的月光铺了满院子，老槐树的影子在地面上像是水里融开的墨，轻轻浅浅地晃着。
傅南洲没有进屋，而是绕到后院柴房旁边，弯腰从一个盖着干草和旧麻袋的角落，拖出一头个头不大的野猪，大约一百斤上下，收拾得干干净净，四蹄捆紧，身上没有明显的伤口，像是刚宰好的样子。
林凯端着油灯出来照路，一眼看到那东西，差点把手里的油灯扔出去。
他一眼就看出来，这是一头野猪，毕竟和家主不怎么像。
但那个味道，那个野猪的肉味，他闻得出来。就好像今天他们在大队的大锅里一起吃过的一样。只是那是熟的，眼前这些，是生的。
他有点担心，这年头，私自打猎可不是什么好事。
张明远晚饭的时候，还质问过，林凯可是记得很清楚的。
“你哪儿来的？！”他压低声音，眼睛瞪得像铜铃，“你不是就把那头大的交给大队了吗？怎么还有一头？”
我瞧着，给大队的那一头，少说二百斤。这一头，小一倍，怎么也有一百斤吧？
这可是一大块肉，得吃多久啊？
傅南洲把野猪往石台上一放，拍了拍手上的土，语气平常得很：“早上上山的时候，跟那头大的一起遇上的。
大的一头送公，小的我藏起来了，今天上午偷偷下山一趟，绕了条没人走的路，背回来的。”
他之前看到了，悄悄地就给留下了。他可不是真的完全大公无私的。要不是大队长也跟着一起去了，这头小的不说，那头大的，他也不会拿出来。
就张明远那样的人，虽然不多，但大队里还是不少的。傅南洲可不想被他们占了便宜。
但现在的政策就是如此，野外的东西都是公家的。广义上来说，就连河里的鱼，加上山上的草，还有野果子都是公家的。
只不过现在大家默认的，就是打猪草什么的，还有野果子之类的，不算占公家便宜。
甚至连打的小型猎物，比如一两只野鸡野兔，都不算。
但这是一头野猪，虽然小，但也其实不小了。
林凯听了这话，愣了好几秒，像是在消化这句话的意思，然后凑到石台前，弯腰捏了捏猪腿上的肉，倒吸了一口凉气：“这东西少说也有一百斤，你一个人背下来的？”
“不然呢？”傅南洲看了他一眼，“难道还能是大风刮过来的？”
其实他是藏在了空间里，早就弄下来的。大队长在树上，当时有些乱，他都没看到。
当然了，看到了也没辙。
毕竟这头野猪，傅南洲是直接收到了空间里的。因为树木还有傅南洲身体的阻挡，大队长根本就没看到。
在山上遇到野猪是一件非常危险的事情，所以当时大队长刘德厚十分的紧张，压根就没有注意到这一头野猪。
那傅南洲还能不抓紧时间？
他直接就把这头野猪给收了起来，放到了空间里，然后直接带下来了。
趁着林凯不注意，他都收拾好了，就放屋子里，才有了眼前的一幕。
林凯嘴巴张了张，到底没再追问。他这段时间跟傅南洲住在一起，早就摸清了一些门道。
这个人身上不能深想的事，深想了反而自己睡不着。他干脆把油灯往灶台上一搁，挽起袖子说：“你打算怎么弄？
这东西要是一锅炖了，那个味儿飘出去，整个村都能闻到，到时候张明远非得领着人上门不可。”
傅南洲早就想好了：“不炖，做成肉松。这样存得住，也经得起放。
留一部分咱俩吃，剩下的我给我大姐送去。她最近怀了身孕，害喜厉害，需要点有油水又容易入口的东西。
等过两天我亲自走一趟，直接给她送过去。”
林凯有些遗憾地咂了咂嘴，但也没有多说什么。
他知道傅南洲不是那种只顾自己的人，这段日子住在一起，吃用都没亏待过他，肉没少给他分，傅南洲待他确实不薄。
接下来一天，傅南洲没有出诊。他把后院的门一关，和林凯一头扎进厨房，开始收拾那头野猪。
先把猪皮仔细刮净，分成大块，骨头剔出来，瘦肉切条，肥膘切成寸块，下锅小火慢熬。
肥肉在锅底发出细碎的油花声，油脂一点一点地被逼出来，变得透明、焦黄，油渣酥脆地浮在表面，满屋子都是油润润的香气。
傅南洲把油渣捞出来，在碗里撒了一撮盐，递给林凯，他拈了一块扔进嘴里，嚼了两下，又伸手拿了一块，连吃了三块才停下来，含含糊糊地说了一句：“香。”
傅南洲把熬好的猪油用干净罐子装好，一层油渣一层油地码进去，封了口。
骨头架起来，添水，放了几片老姜和一小把花椒，小火煨了一整夜，第二天一早掀开锅盖，骨汤已经熬成了奶白色，表面凝着一层薄薄的油皮，整间屋子像是被香气灌满了。
林凯端着碗蹲在门槛上喝了两碗，只喝汤，什么也没放，喝完一抹嘴，打了两个嗝。
骨头汤喝完，傅南洲开始做肉松。瘦肉切块，冷水下锅焯去血沫，捞出沥干，用擀面杖反复捶散，再倒进锅里，加盐、糖、酱油，小火慢慢翻炒，直到水分收干，肉丝变成蓬松的、金黄色的绒状，一捏就散，入口即化，咸香微甜。
做好的肉松用油纸分了几包，一包留给自己和林凯日常吃，一包准备给大姐寄过去，另一包收在空间里，留着以后应急。
收拾野猪的过程中，傅南洲专门留出三条五花肉和两块板油，打算过几天亲自给大姐送过去。
骨头熬粥的香味比肉松更霸道，顺着风向飘出了院子，飘过打谷场，飘到了知青点的墙根下。
那天上午，张明远果然没闲着。他拄着拐杖出现在院门口，身后还跟着两个与他差不多年纪的男知青，表情算不上凶恶，但多少带着一种“来看热闹”的期待。