何雨柱敲定好菜式，从帆布包里，拿出自己带来的干净围裙，利落的系紧，身姿往案板前一站，瞬间气场全开，彻底进入顶级主厨的工作状态。
一旁的帮厨大姐见状，当即主动上前搭手，把何雨柱挑出来的各种食材，拿到水池边，帮忙择菜、清洗、控水，手脚麻利配合。
何雨柱动作快得惊人，刀工更是炉火纯青，菜刀起落笃笃作响，肉片切得厚薄均匀、纹理整齐划一，配菜码放得规整有序。
一会的功夫，就切好所有食材，紧接着开始腌制、调料、兑汁、备料，每一步有条不紊、精准细致，娴熟专业的手法，看得帮厨大姐暗自惊叹。
原本看见他过来做饭，觉得他年纪轻轻，肯定没有多少本事，还有些小觑的心思，现在立刻收了起来，心里越发佩服。
时间悄然流逝，临近上午十一点半，灶上陶锅里的红烧肉，正在咕嘟嘟的冒着泡，前面的客人只会也谈好事情，即将入席就位。
李宏伟快步走进后厨，他先是跟帮厨大姐点头示意后，这才轻声开口：“何班长，杨厂长说，可以开火起菜了，客人已经落座，随时可以上菜！”
“好嘞，我这就安排！”
何雨柱应声从门口的椅子上站起来，让帮厨大姐加大灶火，烈焰轰然腾起，锅底烧得通红滚烫，起锅烧油、葱姜爆香、下料爆炒、调味收汁、挂色入味！
一时间，后厨锅气滔天、烈火翻腾！浓郁的葱姜焦香、红油麻辣香、肉脂鲜香层层炸裂，顺着窗口飘散整座院落，香气醇厚霸道、勾人食欲。
何雨柱深谙川味精髓，他做的菜辣而不燥、香而不浊、油亮不腻、入味透彻，色香味形俱全！火候精准到秒，，每一道菜都是教科书级别的完美品相。
不到半个小时，六道品相顶级的川味硬菜便陆续出锅，并且整齐码盘，每一盘菜都红油鲜亮、色泽透亮，搭配他特意切的摆盘雕花，没有丝毫多余油腻。
鱼香肉丝配色鲜亮，麻婆豆腐嫩白裹红酱，回锅肉焦香挂汁，道道菜色规整精致、香气霸道浓郁，光是看着就让人口舌生津、垂涎欲滴，妥妥的宴席顶配水准。
菜品出锅后，何雨柱也没有半点松懈，逐盘细细核验品相、咸淡、火候与入味程度，从汤汁浓稠度到食材熟度，从色泽观感到底味层次，一一严格把控，确认每一道菜都完美达标、毫无纰漏，这才放心点头。
一旁的帮厨阿姨连忙上前，小心翼翼端起六道硬菜，稳步往前厅宴席送去，后厨的炉火渐渐熄去，喧闹的灶台终于彻底归于平静。
没过片刻功夫，帮厨阿姨满脸喜色地折返回来，身后还跟着等候在外的李宏伟，一上午连轴转的忙碌，两人早已身心疲惫，浑身都透着一股乏累。
何雨柱目光扫过灶台边角，除了每道菜的留样食材，还有不少预留的新鲜配菜，及少许精致边角料，丢了实在可惜。
他索性动手将剩余食材尽数规整、快速翻炒装盘，简简单单几下操作，就凑出了一桌荤素搭配、热气腾腾的家常饭菜，烟火气十足。
收拾妥当后，他转头看向二人，眉眼温和，笑着出声招呼：“忙活一上午，大家都累坏了，前面的宴席既然已经开席，没咱们什么事了，不用拘谨，赶紧过来趁热吃饭，垫垫肚子歇歇力。”
李宏伟闻言，下意识犹豫了片刻，他心里也有顾虑，自己是随行办事人员，杨厂长没开口说话，擅自留在厨房吃饭，有些不合规矩，也怕杨厂长临时有事传唤，自己不在场误了差事。
可满屋盘旋的醇厚的川味浓香，麻辣鲜香的气息一个劲往鼻腔里钻，勾得人五脏六腑都蠢蠢欲动，忙活一上午滴水未进，他的肚子早就饿得咕咕作响，心底的那点矜持，在极致的美味诱惑面前，已经在摇摇欲坠。
一旁的帮厨阿姨，她可没有李宏伟的顾虑，早已按捺不住满心的期待，她在这里帮厨多年，还是第一次见到手艺还如此惊艳的师傅。
何雨柱刚刚下厨的行云手法、出锅菜品的绝顶香气，早已让她心痒不已，就连原本是这里的厨师，都没有他做的菜香。
她当即笑着打圆场，语气轻快又实在：“李秘书您就别客气了！何师傅特意给咱们留的饭菜，都是精心做的，浪费了太可惜！”
“再说前厅宴席已经开了，大家都在吃饭，一时半会儿肯定没你的差事，你就留下来跟我们一起吃饭好了，吃饱了才有力气干活呀！”
两人目光齐刷刷落在李宏伟身上，带着几分期待，李宏伟再也绷不住矜持，尴尬地笑了笑，彻底放下顾虑：“行！既然何师傅盛情相邀，那我就不客气了！今天算是沾杨厂长的光，好好尝尝何师傅的手艺！”
何雨柱闻言，心里也是暗暗叹口气，说杨厂长好吧，他确实是办事的一把好手，亲手推动着轧钢厂的公私合营，把一个千人小厂，升级成万大厂。
说他不好吧，确实对手下的人不怎么样，不说他对原主怎么样，李宏伟可是他的铁杆心腹，他在里面陪领导吃饭，居然也不安排一下，要不是今天自己在，估计得饿着肚子回去。
也难怪起风那会，他会那么轻易的被李怀德给斗下来，平时只奉承上面领导，对底下的人呼之即来挥之即去，就他现在这做法，想不栽跟头都难。
帮厨阿姨给他们都盛了一碗米饭，随后一起坐下，拿起碗筷开动，第一口菜入口的瞬间，除了何雨柱本人，另外两人眼神齐齐骤然亮起，眼底满是惊艳与震撼！
就算桌上的这些菜是边角料炒出来的，麻辣醇厚不燥、鲜香透彻不腻，火候拿捏得精准到了极致，每一口都是恰到好处的绝佳口感，荤菜香辣过瘾，回味悠长，素菜清爽解腻，完美中和了荤菜的厚重，口感层次丰富到极致。